Гнізда з фаршу з сиром в духовці. Як приготувати м’ясні гнізда з начинкою

Всім привіт! Напевно, кожна господиня стикалася з тим, що не знає чим пригостити своїх домочадців. Кожен день необхідно готувати щось різне, але тим не менш смачне. Інакше просто є, що ніхто не буде! Погодьтеся, що це дійсно проблема.

Зовсім недавно натрапив на таке блюдо, яке зацікавило нас з дружиною. Це були гніздечка з фаршу. Ми вже з вами раніше робили тефтелі, фрикадельки. Навіть суп варили з них. Таку закуску можна подавати з гарніром так і без нього. Вона досить ситна, але в той же час дуже проста в приготуванні. А це дуже важливо для кожної господині.

21c96882f11ceaecaff1f74d4ab4c8ed Гнізда з фаршу з сиром в духовці. Як приготувати мясні гнізда з начинкою

Варіантів приготування таких дуже і дуже багато. Але звичайно ми з вами обираємо той, для якого у нас є продукти. Адже не завжди хочеться бігти в магазин за відсутніми. Такі гнізда я б навіть поставив на святковий стіл. Тим більше попереду стільки свят, що урізноманітнити меню дуже навіть хочеться. Отже, вибираємо вподобаний рецепт і приступаємо до процесу!

Як приготувати гнізда з фаршу, з сиром і грибами в духовці

І ось ми обрали на сьогоднішній вечір блюдо, яке приготуємо на вечерю. Вирішили обійтися без гарніру. Так як в гніздах овочів буде більш ніж достатньо. Все це прикрили сиром. Також попутно зробили бутерброди з ікрою. Це на той випадок, якщо хтось не наїсться. Хоча зробили достатньо, щоб підкладати бажаючим добавки. Вийшло неймовірно смачно! Так що, якщо вас це зацікавить можна подивитися мій фото рецепт, який вам прийде по смаку.

021ed2655dc7daa423ab36618fc5801d Гнізда з фаршу з сиром в духовці. Як приготувати мясні гнізда з начинкою

Читайте також:  Як маринувати і солити маслюки, рецепти заготівлі дуже смачних грибів на зиму

Інгредієнти:

  • Фарш змішаний (яловичина і свинина) – 1 кг;
  • Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
  • Часник – 1 зуб.;
  • Картопля – 2 – 3 шт.;
  • Гриби – 400 гр.;
  • Сир – 150 гр.;
  • Майонез – 200 гр.;
  • Сіль, перець – за смаком.

Приготування:

1. Беремо фарш домашній або куплений. Солимо, перчимо і додаємо пюрированные на блендером одну цибулину і часник. Гарненько перемішуємо. Ділимо його на великі колобочкі, які складаємо на деко, змащене рослинним маслом. З кожного потрібно зробити коржик з бортиками або чашку, як на фото нижче.

db20fbb8c3c93c1fae02e5272f197533 Гнізда з фаршу з сиром в духовці. Як приготувати мясні гнізда з начинкою

2. Чистимо і тремо на крупній тертці картоплю. Щоб він не потемнів, його можна збризнути лимонним соком. Розкладаємо по нашим гнізд. Зверху трохи солимо.

c67f5dd92c8f3c5ed2fdfcf25861cfc2 Гнізда з фаршу з сиром в духовці. Як приготувати мясні гнізда з начинкою

3. Гриби, у мене печериці, ріжемо на пластики. Також дрібно подрібнюємо залишилася цибулину. Обсмажуємо все на сковороді до золотистого кольору. Потім розкладаємо по нашим м’ясних блюдцям

743727645619b5d22994a20a8f294ba4 Гнізда з фаршу з сиром в духовці. Як приготувати мясні гнізда з начинкою

4. Зверху капаємо майонез. Потім натираємо сир на крупній тертці і розкладаємо зверху. Відправляємо в духовку, розігріту до 180°, приблизно на 30 хвилин.

Визначити готовність можна по сиру. Коли від запечеться, то можна вимикати. Час приготування залежить від розміру ваших виробів і від потужності духової шафи.

5d989e152e4c2e23a5aca5c4370c20a0 Гнізда з фаршу з сиром в духовці. Як приготувати мясні гнізда з начинкою

Ну ось і готова наша страва. Насправді все просто і швидко.

М’ясні гнізда з фаршу з картопляною начинкою

Цей варіант дуже схожий на попередній. Тільки тут ми не будемо використовувати гриби. Але виходить не менш смачно. Та й часу на їх приготування потрібно менше. В фарш при бажанні можна додати будь-яку зелень. Я використовую цибулю.

6504a2783c49c6336b38067b3103bd00 Гнізда з фаршу з сиром в духовці. Як приготувати мясні гнізда з начинкою

Інгредієнти:

  • Фарш яловичий -800 гр.;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • Цибуля зелена – 1 пучок;
  • Картопля – 2 шт.;
  • Сир – 100 гр.;
  • Яйце куряче – 1 шт.;
  • Сіль, перець – за смаком.

Приготування:

1. Чистимо цибулю і трьом його на крупній тертці. Щоб уникнути сліз можна скористатися блендером або м’ясорубкою. Також подрібнюємо зелень. Додаємо у фарш. Солимо і перчимо, а також розбиваємо яйце. Гарненько замешиваемым і відбиваємо м’ясну суміш. Формуємо колобки і злегка сплющує, розкладаючи їх на деку, застеленому пергаментом.

Читайте також:  Як засолити оселедець (оселедець) смачно і швидко в домашніх умовах?

4ad1056339495ecad224bbeea11a3ad5 Гнізда з фаршу з сиром в духовці. Як приготувати мясні гнізда з начинкою

2. Щоб нам отримати форму гнізда, за допомогою склянки зробимо поглиблення. Дефекти виправимо руками.

Фарш не буде прилипати, якщо попередньо змочувати дно склянки водою.

251e75e544d935db77de02a429567774 Гнізда з фаршу з сиром в духовці. Як приготувати мясні гнізда з начинкою

3. Чистимо і тремо на крупній тертці картоплю. Розкладаємо по імпровізованим чашках. Зверху трохи солимо. Відправляємо деко в духовку, розігріту до 180°, на 15 хвилин.

029929c79e27fcec8654919e5d3a5f7a Гнізда з фаршу з сиром в духовці. Як приготувати мясні гнізда з начинкою

4. По закінченні часу дістаємо і присипаємо тертим сиром. Знову запікаємо протягом 10 хвилин.

Блюдо готове, можна пробувати!

Рецепт гнізд з яйцем і сиром

Не хочете картоплю і гриби? Тоді можете брати яйця. Погодьтеся, що це ще простіше. Їх не потрібно варити і різати. Нам потрібні вони сирі. Ну а без сиру ніяк. З ним буде ще смачніше. До речі про яйця. Взяв в цей раз перепелині. Але можна обійтися одним курячим на кожне гніздо.

215b52dd1655266ce91d4270624c9a6b Гнізда з фаршу з сиром в духовці. Як приготувати мясні гнізда з начинкою

Інгредієнти:

  • Фарш – 700 гр.;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • Сіль, перець – за смаком;
  • Часник – 1 зуб.;
  • Яйце куряче – 1 шт.;
  • Яйця перепелині – 20 шт.;
  • Сир – 100 гр.

Приготування:

1. Чистимо часник і цибулю. Відправляємо в блендер і пюрируем. Додаємо у фарш разом з яйцем. Солимо, перчимо і добре перемішуємо. Робимо колобки і складаємо в форму для запікання. потім ложкою робимо поглиблення, щоб вийшли гнізда.

2. Потім в кожну розкладаємо сир, тертий на крупній тертці.

6d47c0c910ff4800fcef1d67cce91933 Гнізда з фаршу з сиром в духовці. Як приготувати мясні гнізда з начинкою

3. У кожне розбиваємо яйця. Як я вже говорив, що у мене перепелині. Тому в порції буде по декілька штук. Відправляємо запікатися в духовку на 25 – 30 хвилин при 180°.

918ff1f2c7a3e5c41c4561aba0637f01 Гнізда з фаршу з сиром в духовці. Як приготувати мясні гнізда з начинкою

М-м-м, як смачно пахне! Неодмінно треба спробувати.

Гнізда з фаршу курки з помідорами

Цей спосіб не менш смачний. Такий просто чудово підходить для будь-якого столу. А ще я б назвав це блюдо дієтичним. Адже в ньому тільки ті продукти, які необхідні нам у раціоні щодня. При цьому ніяких жирних соусів.

Читайте також:  Лимонні пироги — дует чудесного аромату і ніжною випічки

0ede787567469e8bb7fb3c891e6ceb96 Гнізда з фаршу з сиром в духовці. Як приготувати мясні гнізда з начинкою

Інгредієнти:

  • Фарш курячий – 500 гр.;
  • Хліб – 1 шматочок;
  • Яйце куряче – 4 шт.;
  • Помідор – 1 шт.;
  • Сир – 50 гр.;
  • Зелень – за смаком;
  • Сіль, перець – за смаком.

Приготування:

1. Замочуємо шматочок хліба у воді. Потім віджимаємо з нього рідину і додаємо у фарш разом з одним яйцем. Також солимо і перчимо. Гарненько перемішуємо. Ділимо на три частини і з кожної робимо грудочку. Складаємо в форму для запікання і формуємо гнізда.

2. У кожне розбиваємо по яйцю. Трохи присаливаем.

6f8ca1cca0e591532ada092fc377a6a7 Гнізда з фаршу з сиром в духовці. Як приготувати мясні гнізда з начинкою

3. Рубаємо дрібно зелень. Посипаємо її вміст фаршу. Також відрізаємо від томату три кружечка і складаємо зверху.

15937cc8c6ef14c5c3da423426da9021 Гнізда з фаршу з сиром в духовці. Як приготувати мясні гнізда з начинкою

4. Натремо сир на дрібній тертці і закриємо їм наші гнізда. Відправляємо в духовку на 30 хвилин. Запікати при 180 градусах.

Пропоную вам подивитися відео. У ньому автор робимо гнізда з свинячого фаршу і індички. Цікавий вибір, не знаходите? упевнений, що це дуже смачно. Але начинкою будуть томати і перець болгарський. О, відчуваю цей п’янкий аромат! Сам я ще не готувала за цим рецептом, але неодмінно спробую.

Сподіваюся, ви вже визначилися, що приготуєте своїм коханим? Мені хочеться все і відразу. Але думаю на половину тижня вистачить страв. А там доведеться знову роздумувати над тим, чим пригощати гостей або годувати рідних. А тепер я з вами прощаюся, до зустрічі!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!