Галета з цільнозернового борошна з полуницею і ревенем

Галета – це відкритий пиріг, який робиться на раз – два. Лише тісто, соковита сезонна начинка з фруктів або ягід – і максимум через годину ви вже насолоджуєтеся смачною випічкою!

Як приготувати галети з цільнозернового борошна з полуницею і ревенем

Інгредієнти:

  • Борошно цільнозернове – 150 г
  • Борошно пшеничне – 70 г
  • Олія – ​​70 г
  • Вода – 70 г
  • Цукор – 3 ст. л. з гіркою
  • Розпушувач тіста – 0.5 ч. л.
  • Сіль – 1 щіпка
  • Полуниця – 200 г
  • Ревінь – 150 г
  • Крохмаль кукурудзяний – 1 ч. л.
  • Цукрова пудра – за смаком
  • М’ята – за бажанням

Приготування:

Крок 1

  • Підготувати всі інгредієнти.
  • Якщо немає ревеню або ви його не любите, можна зробити тільки з полуницею, збільшивши кількість ягід.
  • М’ята прекрасна в парі з полуницею, тому її краще не прибирати з рецепту.
  • Рослинну олію можна замінити оливковою.
  • Кукурудзяний крохмаль можна замінити картопляним.

8fba467734287826dab27223f583a54a Галета з цільнозернового борошна з полуницею і ревенем

Крок 2

  • У воді розмішати дрібку солі і ложку цукру.
  • Додати обидва види борошна з розпушувачем, рослинну олію і замісити тісто.

 Галета з цільнозернового борошна з полуницею і ревенем

Крок 3

  • Полуницю вимити, зрізати зелений хвостик і нарізати на 2-4 частини, залежно від розміру ягід.
  • З ревеню тоненько зняти шкірку і порізати невеликими шматочками.

0baa52ab3150fa31b4a7226f9c75c0d3 Галета з цільнозернового борошна з полуницею і ревенем

Крок 4

  • Розкачати тісто прямо на папері для випічки. Діаметр близько 30 см.
  • Центр, де будуть розміщуватися ягоди, присипати крохмалем.

a8ca2ecfb989ac0a66dd11a87d6755c7 Галета з цільнозернового борошна з полуницею і ревенем

Крок 5

  • Ягоди і ревінь перемішати з 2 столовими ложками цукру.
  • Викласти полуницю з ревенем по центру, залишаючи краї приблизно 5 см порожніми.

 Галета з цільнозернового борошна з полуницею і ревенем

Крок 6

  • Краї тіста підвернути до центру, злегка внахлест, закриваючи частину ягід.

f72545a8dcd8c1881334a094fc292d53 Галета з цільнозернового борошна з полуницею і ревенем

Крок 7

  • Випікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин. Дати трохи охолонути.
  • Готову галету присипати цукровою пудрою і прикрасити листочками м’яти.
  • Смачно і в гарячому вигляді, наприклад, з кулькою морозива.

Смачного чаювання Вам!

9331a4b5796b10922af3c0b821e85c37 Галета з цільнозернового борошна з полуницею і ревенем

pinit fg en rect red 28 Галета з цільнозернового борошна з полуницею і ревенем

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради