Часник – користь і шкода для організму людини

Однією з найпопулярніших, корисних овочевих культур, що відносяться до сімейства Цибульні, вважається часник. Його затребуваність серед кулінарів пояснюється гострим смаком, насиченим ароматом. Дозволяє вважати м’якоть зубков, молоді пір’я саджанців пікантною приправою до багатьох страв, продуктів.

6b459a16411d0d777cf5444fb22762ad Часник   користь і шкода для організму людини

Свіжий, сушений часник, також зелене перо, підкреслює смак м’яса, грибів, овочів, сиру. Його додають в гарячі, холодні, теплі закуски (буженина, салати, овочеві, сирні нарізки, жульєни). Бульйони, супи, борщі, рагу, печеня, плов, маринади, соуси.

Без гострих головок, зубчиків складно уявити річну заготівлю овочів – засолювання, маринування, квашення. Користь продукту обумовлена присутніми у складі біологічними активними компонентами: сполуки сірки або сульфоксиди (алліін і його похідна алліцин, яка утворюється при механічному пошкодженні тканин зубков).

1323d5f0447850620e8a0fe326b1b543 Часник   користь і шкода для організму людини

Органічні кислоти, фітонциди, ефірне масло, біофлавоноїди, антиоксиданти, вітаміни, мінеральні солі, мікроелементи.

38ad909f65b3605969cf641d57ba4d49 Часник   користь і шкода для організму людини

Терапевтичні властивості часнику

• імуномодулюючу;
• омолоджуючу;
• антиоксидантна;
• антипаразитарний;
• протимікробну;
• антибактеріальна;
• противірусне;
• фунгіцидну;
• дезінфікуючий;
• протизапальна;
• антиракову;
• седативну;
• очищає;
• жовчогінний;
• регенеруючу;
• ранозагоювальний;
• антихолестериновое;
• протиглисний;
• стимулюючу;
• загальнозміцнюючий;
• тонізуючий.

Включення часнику, його зелені в щоденний раціон сприяє поліпшенню самопочуття, є ефективною профілактикою старіння організму, численних хвороб, у тому числі онкологічних.

Користь часнику для здоров’я людини

Овоч незамінний для профілактики, лікування застуд, ГРЗ, ГРВІ, в тому числі грипу, а також ангіни, риніту, гаймориту, отиту.

1f9808f5e2b55464f4af25234c140292 Часник   користь і шкода для організму людини

Його присутність в меню дорослих і дітей зміцнює захисні сили організму, підвищує опірність до інфекцій (грибки, віруси, бактерії), що особливо актуально в період епідемій.

Салат з буряка на зиму — дуже смачні рецепти в банку

Часник покращує апетит, стимулює процеси переробки, розщеплення їжі в ШКТ. Біологічно активні фітонутрієнти приправи пригнічують життєдіяльність хвороботворної мікрофлори в кишечнику.

Очищають травний тракт від гельмінтів та інших паразитів, виводять метаболіти, токсини, отруйні речовини, солі важких металів і радіонукліди.

7ef94d8e6eb4aebc668ce513075bdf76 Часник   користь і шкода для організму людини

Всього кілька зубчиків часнику в день допомагає активізувати обмін речовин, що позитивно впливає на зниження маси тіла.

Саме тому багато дієтологів радять своїм пацієнтам, що дотримуються низькокалорійної дієти, прагне до стрункості, з’їдати за сніданком і обідом за 1 часниковою часточці або кілька молодих пір’я, зірвані з грядки.

Рослина незамінна в раціоні пацієнтів, які страждають від атеросклерозу, його наслідків. Часникові сполуки сприяють висновку ліпопротеїнів низької щільності («поганий» холестерин) і очищення судин від атеросклеротичних відкладень.

1dc49d6b796cb99deca996b1a9b576ca Часник   користь і шкода для організму людини

Саме тому часник настільки популярний в народній медицині використовується в численних рецептах для зміцнення серцево-судинної системи в комбінації з медом, лимоном, імбиром, яблучним оцтом.

За відгуками народних лікарів, молодий зелений часник активізує процеси регенерації клітин печінки, стимулює очищення головного фільтруючого органу нашого тіла.

Для печінки корисна м’якоть зубков. Однак не варто зловживати продуктом в періоди загострення захворювань цього органу.

a17e26cf1ff091c5631392caea64d276 Часник   користь і шкода для організму людини

На рослину варто звернути увагу всім пацієнтам, що страждають від грибкових захворювань. Біоактивні речовини часнику, які потрапляють в організм, знищують грибки, допомагають проти мікозів, кандидозів, оніхомікозів, різнобарвного лишаю і т. д.

Природно, включення продукту в раціон – це лише доповнення до медикаментозної терапії, призначеної лікарем.

Позитивний вплив часнику на чоловіків

Науково доведено позитивний вплив часнику на чоловіків. Систематичне включення в меню 2-4 зубков в день – ефективна профілактика хвороб простати, спосіб збільшення чоловічої сили.

9f3b5a67bd2c15cd3a0246eeaece2381 Часник   користь і шкода для організму людини

За відгуками ароматерапевтов, присутність в раціоні пахучої приправи до їжі підвищує привабливість для протилежної статі, сприяючи виробленню натуральних феромонів.

Варення з полуниці з суницею: рецепти на зиму

Часник впливає на жінок

Часник незамінний і для жінок. Він очищає шкіру зсередини, сприяє зміцненню нігтьових пластин та волосяних цибулин. Входять до складу рослини фітогормони попереджають збої в роботі ендокринної системи і благотворно позначаються на стані нервової системи жінок, особливо в період менопаузи.

Можливу шкоду часнику на організм

Всі частини рослини можна вживати при наявності індивідуальної непереносимості. Краще відмовитися від часнику вагітним, годуючим груддю жінкам. Не варто давати свіжу приправу дітям до 3-4 років. Припустимо додавати невелику кількість спеції при приготуванні гарячих страв.

6ed61dfe12cc6788d8a8e4d539047435 Часник   користь і шкода для організму людини

Часник протипоказаний пацієнтам із захворюваннями ШКТ, особливо в період загострення патології. За відгуками лікарів не варто вживати його особам, які страждають від епілепсії.

Добова норма вживання його для дорослої людини – до 5 зубків. Її перевищення може призвести до негативних наслідків у вигляді алергічних висипань, болю в області живота, метеоризму, здуття кишечника і т. д.

Міцного здоров’я вам, вашій родині! Приходьте ще на наш сайт, до нових зустрічей!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!