Салат «Дамський каприз» з куркою і чорносливом подобається дуже багатьом жінкам. Господині готують такий салат не лише у свята, так як інгредієнти завжди під рукою. До того ж салат смачний, ситний, а готується дуже швидко.
Незадовго до приготування закуски замаринуйте курячу грудку. А як зробити маринад ви дізнаєтеся після прочитання списку інгредієнтів.
Список:
- пісне куряче м’ясо — 2 грудки;
- яйце — 4 шт;
- сир твердих сортів, який любите ви — 100 г;
- огірок — 1 шт;
- чорнослив — 2 шт;
- волоські горіхи — 1 чарка;
- зелень петрушки — 1 пучок;
- майонез — за смаком;
- гірчиця — 1 чарка;
- маринад соєво-імбирний Торчин — 1 чарка.
Куряче філе розрізаємо на кілька невеликих шматочків. Складаємо в миску, в якій будемо м’ясо маринувати. В якості маринаду пропоную взяти соєво-імбирний маринад. Цей маринад підходить не тільки для шашлику, з ним можна приготувати різні страви. Всі необхідні спеції є в маринаді, тому солити і перчити м’ясо не потрібно.
М’ясо маринуватися має не менше 2 годин. Через відведений час обсмажуємо курячі шматочки на рослинному маслі так, щоб утворилася апетитна скориночка.
Нарізаємо свіжий (можна консервований) огірок на невеликі шматочки. А відварені яйця натираємо на тертці.
Тепер на великій тертці натираємо сир. Зелень нарізаємо за допомогою ножа. Подрібнюємо волоський горіх. Нарізаємо чорнослив і куряче філе.
У майонез додаємо порцію гірчиці, це буде заправка для салату.
Ми підготували всі інгредієнти, тепер викладаємо салат шарами, просочуючи кожен пікантною заправкою. Послідовність шарів:
- яйця;
- огірок;
- петрушка;
- курка;
- чорнослив;
- сир;
- майонез;
- волоський горіх.
Салат повинен просочитися пару годин. Дамський каприз готовий.
Автор: Наталія Жарова.
