Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Добрий день.

Якщо потрібно урізноманітнити святковий стіл, просто приготуйте побільше оригінальних закусок! Сьогодні я допоможу вам у цьому, поділившись рецептами дуже смачних тарталеток з самими різноманітними начинками. Впевнена, винахідливість у способах приготування вас здивує!

Тарталетки — це, насправді, дуже зручне блюдо в тому плані, що воно швидко готується. І наповнити його можна буквально чим завгодно! Які тільки поєднання продуктів не йдуть в хід. Готова посперечатися, що навіть з того, що є зараз під рукою, ви легко могли б зібрати кілька варіантів частування.

f80330cab86885c3f329f22e43d6b19c Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Всі начинки в сьогоднішній підбірці несолодкі, так як ласощі розраховане в основному на дорослий стіл. Але ви при бажанні можете поцікавитися тим, як готуються такі кошики з фруктами, ягодами, шоколадом та іншими подібними інгредієнтами. А може бути, навіть поділіться в коментарях парою своїх знахідок.

Кожен з представлених рецептів легко коригується. Ви можете замінювати одні продукти іншими, змінювати їх пропорції і, відповідно, зовнішній вигляд. Головне, щоб в кінцевому підсумку всі залишилися ситими і задоволеними! Починаємо?

Смачна закуска в тарталетках на святковий стіл

Перше наше частування буде досить милим. Приготуємо ось таких свинок для фуршетного столу. Дітям вони, до речі, теж мають дуже сподобатися.

e65482b4e2894a7bd296199e5ba22cfc Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Якщо хочеться, проявіть трохи творчості і тих же інгредієнтів зліпіть фігурки у вигляді символу наступаючого року — мишки. Я впевнена, це оцінять всі. А ідеї для оформлення можете підглянути в салатах на Новий рік.

Інгредієнти:

  • Тарталетки — 7 шт.;
  • Помідор — 1 шт.;
  • Яйця — 2 шт.;
  • Плавлений сир — 90 гр.;
  • Ковбаса салямі — 80 гр.;
  • Майонез — 40 гр.;
  • Часник — 1 зубчик;
  • Маслини — 1 шт.;
  • Сіль, перець — за смаком;
  • Свіжа зелень — для прикраси.

4dd9b18b1585797e0c3372daebfdd763 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Спосіб приготування:

1. Відварюємо яйця і разом з сиром подрібнюємо на дрібній тертці. Солимо і перчимо отриману масу. Заправляємо її майонезом. Додаємо пропущений через прес часник. Як слід перемішуємо всі інгредієнти один з одним.

b0c06d825c9f3e45b7d36cd804eb4000 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

2. Далі з ковбаси нам потрібно вирізати деталі для оформлення свинок. Ковбасні кружечки перетворяться в носи, а трикутнички — у вушка. Смужки будуть хвостами. Крім цього, нам знадобляться шапочки з помідорних гуртків і очі з маленьких шматочків маслини.

28f90131677a916175f67fa9dbede326 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

3. З сирної маси, приготовленої на першому етапі, скачуємо рівні кульки і розміщуємо їх в тарталетки.

f5437ddf8e7c7722adfc810cf68570ec Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

4. Дерев’яною шпажкою вставляємо в кульки необхідні деталі. Декоруємо фігурки майонезом і свіжою зеленню.

ad76d72d156a99679c231ae8cf3355ad Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

5. До приходу гостей частування зберігаємо в холодильнику. Готово!

132dc0d860b3283f5bce1b4c298d7c56 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Простий рецепт закуски в тарталетках з крабовими паличками

Крабові палички — недорогий, але смачний інгредієнт величезної кількості різних салатів. Не будемо обходити його стороною і використовуємо для приготування нашої наступної начинки.

Інгредієнти:

  • Консервовані ананаси — 70 гр.;
  • Майонез — 2 ст. ложки;
  • Крабові палички — 4 шт.;
  • Твердий сир — 50 гр.;
  • Часник — 3 зубчики;
  • Пісочні тарталетки — 10-12 шт.;
  • Зелений салат;
  • Насіння кунжуту (чорні) — для оформлення.
Читайте також:  Салати з баклажанів на зиму – кращі заготовки з овочів

Спосіб приготування:

1. Зливаємо з ананасів сік, а потім нарізаємо їх ось такими шматочками. Вони повинні бути досить дрібними, оскільки кошики у нас невеликі.

ff8274c98b84de5b624d426f39a0923c Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

2. Крабові палички подрібнюємо аналогічним чином.

34c8b4d9b49114ab9d7cb018d58dd6d0 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

3. Ну і нарешті те ж саме повторюємо з сиром. Постарайтеся нарізати три ці інгредієнта однаково дрібно: так страва буде виглядати акуратніше.

9b67afd7e2be05ed0feac6e382c6026d Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

4. Змішуємо все з майонезом і подрібненими зубчиками часнику.

2aa051d8355e8bee751b8a642d1d8ff0 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

5. Ось такий соковитий салат у нас вийде.

3acf24237f41808a57585cc6dae40527 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

6. Наповнюємо їм кошики. Якщо хочеться, завершуємо оформлення закуски листям салату і чорним кунжутом. Готувати страву краще безпосередньо перед подачею, щоб воно не встигло заветриться. Приємного апетиту!

f79a1d251e081d2c0bc0fd3f0a6e5578 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Впевнена, ви ще не пробували поєднання крабових паличок з ананасом і мені вдалося вас здивувати!

Швидка закуска в тарталетках з сирним сиром і червоною рибою

Червона риба вважається вишуканим частуванням. Тому, якщо ви подасте гостям таку їжу, вони напевно залишаться задоволені вашою гостинністю.

Давайте подивимося, як же збираються ось такі симпатичні кошики з лососем та іншими інгредієнтами.

c9894d4c1ea3f7758874b13b6776bb50 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Інгредієнти:

  • Пісочні тарталетки — 10-12 шт.;
  • Перепелині яйця — 5-6 шт.;
  • Петрушка — 4-5 гілочок для оформлення;
  • Зелень — невеликий пучок для начинки;
  • Перець, сіль — за смаком;
  • Свіжий огірок — 1 шт.;
  • Слабосоленої лосось — 80-100 гр.;
  • Сирний сир — 120 гр.;
  • Насіння чорного кунжуту — для прикраси;
  • Маслини — 15 штук.

dd792f13a1bec4710a35950b1f551778 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо частина лосося на тонкі скибочки, щоб скрутити потім трояндочки для прикраси. Залишився ріжемо кубиками. Маслини і шматочок огірка подрібнюємо звичайним ножем.

b154be9da842a6cb878168d46f5e4199 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

2. З’єднуємо ці інгредієнти з сирним сиром і подрібненою зеленню. Перемішуємо, пробуємо масу на смак. Додаємо за своїм бажанням сіль і перець.

7f9d64217abb97b82d813dd7a28a22de Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

3. Вийде ось така начинка.

e38882e0d92147bac067506d327ec41a Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

4. Наповнюємо їй пісочний заготовки — не з гіркою.

2fba0a192cb9f75c1664f5c7d5b3df2c Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

5. Зверху в кожну кошичок викладаємо кілька кружалець огірка, маслину і трояндочку з лосося. Також кладемо половинку вареного яйця. Посипаємо кунжутним насінням і прикрашаємо зеленню.

ab4daa4ad9734a2146acebffdea63f8a Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Якщо ви будете використовувати звичайні яйця, то розріжте їх на четвертинки.

5. Ось і все, наша вкусняшка готова.

c114fd2249438081bae6d4ccdb8c1607 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Як приготувати закуску в кошиках на День народження дитини

Хоч я і сказала в самому початку, що основні страви будуть для дорослого столу, все ж буде виняток. Як раз таки розберемо з вами варіант солодкої начинки.

Таке частування відмінно підійде і на дитяче свято, та на доросле торжество.

Легка і холодна закуска в тарталетках з авокадо на свято

Ще один продукт, який мало у кого є в повсякденному раціоні — це авокадо. Додавши його, ви зробите свою їжу по-справжньому оригінальною. А в поєднанні з лимоном і червоною рибою вона придбає просто приголомшливий смак!

f7736c7acc10b15d8aa8909da34a5f89 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Інгредієнти:

  • Тарталетки — 10 шт.;
  • Лимон — 1 шт.;
  • Авокадо — 2 шт.;
  • Вершковий сир — 150 гр.;
  • Скибочки лосося — 10 шт.;
  • Зелень.

Спосіб приготування:

1. Моєму лимон і зчищають з нього цедру будь-яким зручним способом. Після цього частина лимона ріжемо на шматочки — нам знадобиться всього 10 штук. З решти цитруса вичавлюємо весь сік.

5e7309f3e9e2690d5b6639bce262e8f1 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

2. Авокадо моєму, знімаємо з них шкірку і видаляємо кісточки. Після цього разом із зеленню (кропом і петрушкою) відправляємо в блендер. Додаємо туди ж чайну ложечку счищенной з цедри лимона і збризкуємо все соком. Подрібнюємо до стану кашки.

Читайте також:  Мариновані свинячі вуха — 4 рецепта

fc8358261c2c40b7c49bf6dc85cc0c6b Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

3. Додаємо до отриманого пюре вершковий сир. Знову подрібнюємо все блендером. Перекладаємо готову масу в тарілку і прибираємо в холодильник на півгодини.

83a7bbc3f692dafea4f5cf98e4811f97 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

4. Наповнюємо пісочний формочки нашим приготованим вершковим соусом. Зверху кладемо в кожну кошик шматочок червоної риби і скибочку лимона. При бажанні можна збризнути страва лимонним соком, якщо він залишиться.

b269f71e220d2570e3d35935bff716f6 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Закуски в тарталетках з креветками. Простий і смачний рецепт

Найчастіше частування в пісочно-тестовій основі готуються дуже швидко. Але якщо є час, можна трохи ускладнити собі завдання і запекти страву в духовці. Вийде апетитне і ароматна страва, яке сподобається всім гостям.

Інгредієнти:

  • Листкове дріжджове тісто — 500 гр.;
  • Червона цибулина — 1 шт.;
  • Сіль — 0,5 ч. ложки;
  • Сир рікотта (можна взяти нежирний сир або сир фета);
  • Креветки — 50 гр.;
  • Зелень;
  • Яйце — 1 штука.

Спосіб приготування:

1. Розбиваємо яйце в окрему ємність і підсолюємо. Віночком або вилкою ретельно збиваємо його.

2e63d1cfc5c8a5d9263dab9b97f1bf05 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

2. Посипаємо стіл борошном і розгортаємо на ньому наше тісто. Розрізаємо його на прямокутники за кількістю формочок.

28493146895d19b34a4fe0ea8ce5866f Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

3. Беремо формочки для випікання кексів. Кладемо в кожну прямокутник тесту, загорнувши його так, щоб вийшла кошик. Зсередини змащуємо збитим яйцем.

49b3a7243ef67d4df09660a3c435595a Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

4. Солимо за смаком рікотту. Перемішуємо її порціями і розкладаємо в кошики, заповнюючи їх наполовину.

e82c19ed8d1319f46ed8db8e78c168cb Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

5. Поверх сиру кладемо пару очищених креветок і полуколечко лука.

78772b5de626e51c946dfbc1ccef2282 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

6. Заливаємо формочки залишилися збитим яйцем. Ставимо заготовки в духовку і запікаємо протягом 15-20 хвилин при 200 градусах, поки яйце не пропечеться, а тісто не підрум’яниться.

e09a47c3a57dba96452a295d7ee0f08e Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

7. Перед подачею виймаємо кошики з формочок і прикрашаємо зеленню.

023fc8b64ff4c7dc8df96416e67c2182 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Жюльєн в тарталетках — ще одна шикарна закуска на святковий стіл

Наповнювати кошички не обов’язково потрібно чимось простим. Так, найпоширенішим варіантом подачі пісочних виробів є наповнення їх жюльєном.

У цьому рецепті ви навчитеся готувати таку їжу і подавати її до будь-якого столу.

798d335e2a544642f9ce27d5bf2087d2 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Інгредієнти:

  • Пісочні тарталетки — 12 шт.;
  • Борошно — пара пучок;
  • Цибулина — 1 шт.;
  • Печериці — 400 гр.;
  • Сметана — 150 гр.;
  • Сіль;
  • Рослинне масло — пара ложок;
  • Сир — 100 гр.;
  • Цукор — щіпка (якщо захочеться);
  • Чорний мелений перець;
  • Суха суміш італійських трав — 1-1.5 ч. ложки.

9280ca0212441bdb8b0dce2629a9ac8c Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Спосіб приготування:

1. Подрібнюємо цибулю і обсмажуємо його до рум’яного кольору на рослинній олії.

4bd827b3c560f5e9f3ccef1dd094c283 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

2. Через 7-8 хвилин додаємо в цю ж сковорідку печериці. Готуємо їх 10-15 хвилин, не забуваючи помішувати. Майже весь вийшов з грибів сік повинен випаруватися.

959fc42c58f772cb7337285193ae7834 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

3. Посипаємо цибульно-грибну суміш борошном і сухими травами. Перемішуємо і ще пару хвилин тримаємо сковороду на вогні.

60fce049dcc7aac6750947f871e09862 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

4. Додаємо сметану. Перемішуємо і чекаємо, коли вийшла маса закипить. Готуємо її пару хвилин до загустіння.

5aeb1bd7928a3d0867ccb0fb11082d8b Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

5. І нарешті вимикаємо вогонь. Посипаємо все сіллю і перцем за смаком.

Якщо сметана здається надто кисла, можна додати трохи цукру.

87a4bf4c9020a45612581d02ef445f6c Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

6. Наповнюємо готовою начинкою наші кошики.

92efa763ef28ee125eb65f4abfdc658a Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

7. Посипаємо їх зверху тертим сиром.

2720a90af061d918be1b5d56773d4958 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

8. І відправляємо в духовку. Тримаємо там 5-10 хвилин при 180 градусах, щоб сир розплавився і утворив апетитну скоринку.

0dee1f57166c3ef25715d332be5cc1c3 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

9. Частування готово! Прикрашаємо його зеленню і подаємо до столу.

90a6f0801abf32391522c27b64fc269c Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Закуска в тарталетках, запечена в духовці на день народження (гарячий варіант)

Ще один гарячий варіант святкового перекусу — пісочне тісто з куркою і грибами. Таким частуванням можна по-справжньому наїстися! Тому заздалегідь попередьте гостей, що стежать за своєю фігурою, не сильно налягати на блюдо ;-).

Читайте також:  Вироби на Новий рік 2020 в дитячий сад своїми руками. Найцікавіші новорічні вироби

fb64cc9da5e2d7721bd340b65f3c9704 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Інгредієнти:

  • Куряче філе — 0,5 кг;
  • Твердий сир — 300 гр.;
  • Цибуля — 2 шт.;
  • Печериці — 400 гр.;
  • Вершки — 1 ст.;
  • Тарталетки — 12-15 шт.;
  • Сіль і перець — за смаком;
  • Рослинне масло.

Спосіб приготування:

1. Подрібнюємо цибулю і злегка обсмажуємо його на сковороді. Після цього додаємо до нього подрібнене таким же чином м’ясо. Ще 10-15 хвилин готуємо. І потім відправляємо сюди ж печериці. Їх потрібно нарізати так само, як курку і цибулю.

Посипаємо все по своєму смаку сіллю, перцем і спеціями. Тримаємо суміш на вогні до тих пір, поки вся виділилася рідина повністю не випарується.

dd1394e99a99461cb430ad951f03d827 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

2. Викладаємо кошички у форму, в якій будемо запікати.

9a416bfd42ffb75d3617307c4c1ce750 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

3. Наповнюємо начинкою. Укладати її потрібно щільно.

d7d70773743554d6b045c84a7722efa0 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

4. Поверх начинки заливаємо в кожен кошик приблизно по столовій ложці вершків.

f01aa6db41e49c35a9f7f7c2f1fd322c Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

5. Зверху кладемо трохи тертого сиру.

72856cbd5c97b1d029f154c585e1051b Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

6. Запікаємо заготовки 10-15 хвилин при 200 градусах.

9e7ec22108c7cc4fc998338e255d6d77 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

7. Після цього подаємо до столу, прикрасивши за бажанням.

74282127df9ac03b30a399e1c11629f5 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Тарталетки з печінкою тріски на Новий рік

Ну і нарешті в нашу передостанню технологію приготування додамо трохи рибки. Точніше, дуже смачною її частині — мова йде про печінці тріски, як ви вже прочитали.

У поєднанні з сиром, свіжими огірками і зеленню вона ще краще розкриє свій смак, так що ласощі дійсно запам’ятається всім гостям.

6a9314eae81421ef9cd87171f5a1cbfb Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Інгредієнти:

  • Печінка тріски (консерви) — 180 гр.;
  • Плавлений сир — 100 гр.;
  • Свіжі огірки — 100 гр.;
  • Майонез — 100 гр.;
  • Яйця — 2 шт.;
  • Зелена цибуля — 4 гілочки;
  • Тарталетки — 10 штук.

da485489a0da29fb632145e2ba8987c7 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Спосіб приготування:

1. Відварюємо яйця і ріжемо їх кубиками. В пригощанні яйця повинні бути в холодному вигляді: інакше вони можуть не кращим чином вплинути на смак інших інгредієнтів.

690c64f2239a06a6eaf80c0f27a3c872 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

2. Сир подрібнюємо за допомогою дрібної терки.

d23ad73c822ec9a48e7bc20598b01ee2 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Щоб терти його було легше, краще попередньо потримати його в холодильнику — так він стане більш твердим.

3. Огірки теж нарізаємо на кубики. Якщо шкірка не дуже товста, її можна залишити.

1a3a48f65230599adb96d91f9ce23b23 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

4. Змішуємо всі інгредієнти з печінкою тріски (попередньо зливши з неї масло).

f5013aaf5406bd3354d96ef4261c801e Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

5. Додаємо трохи майонезу, щоб начинка вийшла соковитою.

76b88c7bdfcfcb9633f831039c48c75b Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

6. Наповнюємо кошики сумішшю, після чого прикрашаємо зеленню.

eb1521588a8140561d2d13b461c45282 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

7. Готово! Страву можна подавати до столу.

4003754d4749f2c076359313887a03a1 Закуски в тарталетках — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Простий рецепт святкової закуски з грибами

І в завершенні запропоную ще один дуже простий, але смачний варіант страви. Блюдо виходить ніжне, а подавати його можна і в звичайні дні.

Вам знадобиться: 15 тарталеток; 300 гр. свіжих печериць; 1 головка ріпчастої цибулі; 2 варені круто яйця; 2 плавлених сирка (вага одного сирка 90 гр.); 2 зубчики часнику (за бажанням); свіжий кріп; майонез; сіль, перець чорний мелений за смаком; соняшникова рафінована олія для смаження.

Ось такі різноманітні варіанти закусок у тарталетках мені вдалося сьогодні для вас знайти. Погодьтеся, що тут є де розгулятися. Можна вибрати як гаряче ласощі, так і холодне. А ще можна просто напросто зробити свій улюблений салат і їм заповнити кошики. Це теж смачно!

Сподіваюся, ви вже придивилися парочку ідей для свого святкового столу. З нетерпінням чекаю ваших коментарів! До зустрічі у нових статтях.

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!