Сирна запіканка з гарбузом в духовці. Мій покроковий фоторецепт

Запіканки люди полюбили за те, що їх можна приготувати швидко і просто. Головне, щоб був компонент, наприклад, яйця. Готувати їх можна з будь-яких продуктів, що виявиться на даний момент в холодильнику. Для їх приготування можна використовувати сир, картоплю, капусту, макарони. Навіть з залишилася з вечора каші, будь то манна, пшоняна чи рисова, теж можна приготувати смачну страву. А урізноманітнити смак можна додаванням родзинок, яблук, бананів, тобто можна додавати будь-які фрукти і овочі. До речі, з гарбузом можна приготувати багато інших, не менш смачних страв.

tvorozhnaya zapekanka s tykvojj v dukhovke  mojj poshagovyjj fotorecept53 Сирна запіканка з гарбузом в духовці. Мій покроковий фоторецепт

Назва страви походить від способу його приготування – запікання в духовці. Досить змішати всі інгредієнти, а перед тим, як поставити в духовку зверху залити яєчно-молочною сумішшю або змастити маслом. Саме заливка надає готовому страві рум’яну красиву скоринку, яка викликає непереборне бажання швидше скуштувати шматочок.

Сьогодні я пропоную приготувати разом зі мною сирну запіканку з гарбузом. Це буде дуже корисне для здоров’я блюдо. Саме по собі воно виходить дієтичним, легким і в той же час ситний. Сир – це джерело кальцію, значить буде корисним для зміцнення кісток, сприяє зростанню здорових зубів. А гарбуз – джерело великої кількості вітамінів. Особливо багато в ній бета-каротину, який дуже важливий для зору і здоров’я шкіри. А вітамін D сприяє кращому засвоєнню кальцію. Тому таке блюдо буде дуже корисним в першу чергу малюкам.

Як приготувати запіканку з сиру з гарбузом в духовці

Покроковий рецепт з фото допоможе вам швидко приготувати це блюдо. Звичайно, ще знадобиться час для запікання. Підготувати, а потім змішати всі інгредієнти можна буквально за 5 хвилин. А на саме приготування в духовці вже потрібно хвилин сорок. Але ж у цей час можна зайнятися приготуванням іншої страви.

Читайте також:  Варення з абрикосів без кісточок — рецепти густого абрикосового варення на зиму

tvorozhnaya zapekanka s tykvojj v dukhovke  mojj poshagovyjj fotorecept54 Сирна запіканка з гарбузом в духовці. Мій покроковий фоторецепт

Отже, для приготування нам знадобляться:

  • сир – 500 г,
  • гарбуз, очищена від насіння і шкірки – 300 р.
  • 3 яйця,
  • 100 мл вершків або молока,
  • ванілін 1 пакетик,
  • цукор – 1-1,5 ст. л.,
  • сіль – 0,5 ч. л.,
  • шматочок вершкового масла для змащування форми
  • і сама форма для запікання,

Як приготувати

Сир перекладаємо в глибоке блюдо, додаємо 1 яйце, сіль, цукор, ванілін.

tvorozhnaya zapekanka s tykvojj v dukhovke  mojj poshagovyjj fotorecept55 Сирна запіканка з гарбузом в духовці. Мій покроковий фоторецепт

Все ретельно перемішуємо, щоб вийшла однорідна маса.

tvorozhnaya zapekanka s tykvojj v dukhovke  mojj poshagovyjj fotorecept56 Сирна запіканка з гарбузом в духовці. Мій покроковий фоторецепт

Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння. Я, звичайно, рівно 300 г не отвешивала. Якщо вона у вас велика, то відокремте четверту частину. У мене ж була 1 невелика, вірніше маленька гарбуз, її я і використала. Очищений овоч натираємо на крупній тертці.

tvorozhnaya zapekanka s tykvojj v dukhovke  mojj poshagovyjj fotorecept57 Сирна запіканка з гарбузом в духовці. Мій покроковий фоторецепт

Додаємо натертий гарбуз в сирну масу і знову ретельно все перемішуємо.

tvorozhnaya zapekanka s tykvojj v dukhovke  mojj poshagovyjj fotorecept58 Сирна запіканка з гарбузом в духовці. Мій покроковий фоторецепт

Дно і стінки форми змащуємо шматочком вершкового масла.

tvorozhnaya zapekanka s tykvojj v dukhovke  mojj poshagovyjj fotorecept59 Сирна запіканка з гарбузом в духовці. Мій покроковий фоторецепт

Перекладаємо сирно-гарбузову масу в підготовлену форму.

2 яйця розбиваємо в тарілку, додаємо дрібку солі і розмішуємо до однорідної маси. Потім туди додаємо вершки або молоко.

tvorozhnaya zapekanka s tykvojj v dukhovke  mojj poshagovyjj fotorecept60 Сирна запіканка з гарбузом в духовці. Мій покроковий фоторецепт

Ретельно розмішуємо і заливаємо зверху майбутню запіканку.

tvorozhnaya zapekanka s tykvojj v dukhovke  mojj poshagovyjj fotorecept61 Сирна запіканка з гарбузом в духовці. Мій покроковий фоторецепт

Ставимо форму в духовку, попередньо розігріту до 200 º с. Запікаємо протягом 30-40 хвилин.

Оскільки кожна духовка пече по-різному, тому контролюйте процес.

Запіканка з сиром і гарбузом готова!

Про готовність буде говорити поява красивою рум’яної скоринки. Обережно, щоб не обпектися, дістаньте запіканку з духовки. Краще дати їй охолонути і подавати на стіл вже охолодженої.

tvorozhnaya zapekanka s tykvojj v dukhovke  mojj poshagovyjj fotorecept62 Сирна запіканка з гарбузом в духовці. Мій покроковий фоторецепт

Розрізаємо на порційні шматки, до запіканці можна додати сметану або ароматне варення. Приємного вам апетиту!

Я знайшла ще один рецепт дуже смачної сирно-гарбузової запіканки. Можливо, вона вам теж сподобається.

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!