Жодне свято, будь то Новий рік, чийсь день народження або інше сімейне свято не обходиться без святкового столу. Ну а святковий стіл не обійдеться без смачного салату! Оселедець під шубою, вінегрет, мімоза… Всіма улюблена класика, про яку, само собою, не можна забувати. Однак сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати дещо нове, а саме салат з глив з морквою по-корейськи.
Його можна приготувати зі свіжих глив, так і з заморожених або засолених. Морквину для салату можна приготувати самостійно або придбати в магазині. Робиться такий салатик досить просто і швидко, але володіє яскравим і незвичайним смаком і виглядом.
Інгредієнти:
- гливи – 350 гр.;
- морква по-корейськи – 500 гр.;
- картопля середнього розміру – 3 шт.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- курячі яйця – 5 шт.;
- сир твердих сортів – 200 гр.;
- сметана або майонез – за смаком.
Приступаємо до приготування:
- Відваріть картоплю і яйця до готовності, промийте під холодною водою, очистіть картоплю від шкірки, а яйця від шкаралупи.
- Дрібно наріжте цибулю і гриби. На розігрітій сковороді з олією обсмажуйте хвилин 10-15, поки гриби не стануть м’якими і ароматними.
- Сир, картоплю і яйця подрібнити на крупній тертці.
- Візьміть глибоку круглу тарілку або пластиковий контейнер і викладіть туди шарами за порядком усі інгредієнти: спочатку корейську моркву, потім яйця, сир, гриби і картоплю. Кожен шар промазывайте на свій розсуд сметаною або майонезом.
- Залиште салат в холодильнику на 40-60 хвилин, потім накрийте контейнер великою плоскою тарілкою, переверніть і приберіть контейнер, залишивши салат на тарілці. Якщо у вас є спеціальна знімна форма для торта або салату можна використовувати її.
- Прикрасьте салат свіжою зеленню, огірком або маслинами і подавайте на стіл.
Приємного апетиту! Не забувайте зберігати наш сайт в закладки і розповідати про нього друзям – у нас ще багато чудових рецептів.
