Розсада капусти — вирощування та догляд. Коли сіяти капусту на розсаду?

Здрастуйте, дорогі читачі! Завжди рада спілкуванню з вами на сторінках мого блогу! Настав час вирощувати розсаду капусти і сьогодні я постараюся максимально детально розповісти про всі рекомендації, які допоможуть вам виростити здорові міцні саджанці.

У давні часи моряки не виходили в плавання без запасів капусти, а знаменитий Кук рекомендував її як ліки від усіх недуг. Дійсно, корисні властивості овоча важко переоцінити. В ній містяться вітаміни (А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е, К, РР, U); макро – та мікроелементи (калій, кальцій, натрій, фосфор, магній, сірка, залізо, марганець, мідь, кобальт, йод); ліпіди; амінокислоти та ін

Харчова цінність 100 г білокачанної капусти: білки – 1,28 г; жири – 0,1 г; вуглеводи – 5,8 г; калорійність – 25 ккал. Особливість цього овоча в тому, що в ньому зберігаються всі корисні речовини протягом 10 місяців і навіть при термічній обробці вона не втрачає корисних властивостей. В даний час її використовують у кулінарії, як у народній, так і в офіційній медицині, косметології.

Протягом тисячоліть з листової дикоростучої людині вдалося отримати понад 100 її культурних різновидів. Найбільш популярні в даний час види: білокачанна, цвітна, брокколі, брюссельська, кольрабі, савойська пекінська. Пропоную вашій увазі добірку кращих знань і досвіду з вирощування розсади капусти.

Вирощування розсади капусти в кімнатних умовах

Процес вирощування білокачанної капусти не має особливих труднощів, але все-таки бажано використовувати накопичений багаторічний досвід овочівників. Для одержання здорових і міцних саджанців пропоную використовувати покрокову інструкцію.

Вибір і підготовка насіння до посіву на розсаду.

Від якості садивного матеріалу багато в чому залежить життєздатність розсади і майбутній урожай.

Білокачанна капуста буває трьох сортів: рання, середньостигла і пізня. Найпопулярнішими є такі види:

• рання — сорт «червнева»,
• середня – сорт «слава»,
• пізня — сорти «білосніжка», «колобок», «агресор».

Неодмінною умовою для городника є придбання насіння тільки в спеціалізованих магазинах, попередньо отримавши інформацію про їх виробниках в інтернеті або в городників. Необхідно обов’язково дивитися на терміни їх придатності і віддавати перевагу районованим сортам і підбирати види, стійкі до розтріскування, і не розташовані до різних хвороб і шкідників. Гібриди – більш стійкі до негативних погодних умов і менш сприйнятливі до хвороб.

Перед посівом необхідно провести знезараження насіння:

• Для цього насіння загорнути в марлю, покласти в міцний розчин марганцівки на 30 хвилин.
• Потім промити проточною водою, викласти на блюдце, розгорнути марлю і залишити закалятся на 12 годин на нижню полицю холодильника.
• Перед посівом насіння розкласти між двома дуже вологими серветками, закрити в контейнері з пластику і залишити під наглядом при кімнатній температурі. Як тільки вони проклюнуться приступити до посіву. Але краще всього, купувати дражоване насіння (в спеціальній оболонці), так як вони вже пройшли необхідну обробку і готові до посіву.

Замочувати насіння перед посадкою можна різними способами. Допустимо використовувати відстояну водопровідну воду. Ще краще, якщо вона буде талої або дощовою. Дехто для цієї мети беруть покупну бутильовану або кип’ячену воду – особливої різниці немає.

Правила вирощування розсади капусти

Грунт для вирощування та його підготовка до посіву.

Ми робимо так: вже з осені готуємо земельну суміш з двох частин добре перегнившего перегною і однієї частини дернової землі. На 1 кг такої суміші додаємо приблизно 1 ст. ложку деревної золи і все добре перемішуємо. Взимку грунт піддаємо заморожуванні, а перед посадкою проливаємо не міцним (рожевим) розчином марганцівки.

Але якщо у вас є можливість, то краще купити в магазині вже підготовлений грунт «Універсальний». Капуста не росте на кислих грунтах. Також можна використовувати рекомендації професіоналів на фото:

Способи посіву насіння.

Білокачанну капусту вирощують тільки розсадним способом. Ємності перед використанням обов’язково необхідно продезінфікувати в розчині хлорки або марганцівки. В даний час перманганат марганцю в аптеках не продається, його можна придбати в садових магазинах.

Існує два методи посіву насіння: з пікіровкою і без пікіровки. Враховуючи різке потепління та літні посухи більш надійна розсада, вирощена без пікіровки, так як у неї добре формується стрижневий корінь.

Варіанти вирощування без пікіровки:

• В окремі 200-грамові пластикові стаканчики з дренажним отвором на дні. На 2/3 об’єму їх наповнюють підготовленим нейтральним грунтом, трохи його ущільнюють і добре зволожують. У центрі стаканчика викладають насіння (не більше двох штук), закривають шаром грунту (не більше 1 см) і добре зволожують з пульверизатора.
• Чудово вирощувати розсаду і так званих «пелюшках». Для цього використовують целофан або пакетики розміром 18х27см. На край смужки викладають вологий підготовлений грунт, і, загортаючи його в «пелюшку», формують стаканчик з відкритим дном.

Для обох способів бажано підготувати піддон. Дно піддону закрити шаром сіна, поставити на нього стаканчики щільно закрити піддон плівкою. Періодично піддон провітрювати. Температурний режим до сходів 18-20*С. Як тільки проклюнуться паростки, необхідно зняти укриття і помістити на піддон добре осветленную засклену лоджію або балкон. Тепер температурний режим знизити вдень до 15-17*С, вночі – до 8-10*С. Бажано використовувати підсвічування фитолампой. При появі двох справжніх листочків один, більш слабкий паросток, необхідно видалити ножицями.

Варіанти вирощування з пікіруванням:

1. В ящику. Великий неглибокий ящик на 2/3 наповнюють підготовленим грунтом, добре зволожує, роблять борозенки на відстані не менше 3 см один від одного, розкладають у них насіння на відстані приблизно 1 см в рядку, присипають грунтом і добре зволожують.

Глибина посіву насіння не повинна перевищувати 1 див.

Ящик накривають плівкою і залишають в теплі. Періодично провітрюють і при появі сходів розкривають. Пікіровку проводять при появі першого справжнього листочка, використовуючи великі ящики, касети або теплиці.

При пересадці 1/3 корінця зросту прибирають. У добре зволоженому грунті кілочком проробляють глибоку лунку, поміщають в неї росток так, щоб коріння не вигинався. Слід пам’ятати, що капуста холодостійкий, дуже світло – і вологолюбні овоч.

2. В равлику. На підкладку для ламінату викладається грунт і скручується равлик. Грунт насипається в равлика не до верху. По всій спіралі розкладають насіння на відстані 1,5 — 2 см один від одного. Пікірувати сіянці з равлики дуже легко, її потрібно просто розгорнути, розмочити грунт і просто вийняти з нього сіянець.

Догляд за розсадою капусти для новачків в домашніх умовах

Основні рекомендації по догляду:

1. Поливати в міру необхідності, але не менше 1 разу на тиждень. Орієнтиром для поливу є підсихання верхнього шару грунту. Полив проводити відстояною водою кімнатної температури і лише під корінці. Ні в якому разі надмірно рослини не заливати, так як це призводить до захворювань кореневої системи і загибелі розсади.
2. Після поливу грунт зверху (але не глибоко) розпушувати виделкою. Розпушування сприяє меншій втраті вологи і достатнього доступу повітря до кореневої системи.
3. Прекрасною мульчею є агроперліт, який можна придбати в садівничих магазинах, так як він поглинає зайву воду, а потім поступово її віддає.
4. Приміщення треба часто провітрювати, дотримувати температурний режим і (при ранніх строках посіву) виробляти її досвечивание лампами денного світла або фитолампами до 15 годин на добу. Не допускати протягів.
5. Якщо грунт був куплений в магазині, то він вже збагачений і підгодівлю можна не виробляти до висадки у відкритий грунт. Якщо грунт приготований самостійно, то слід провести два підживлення (після поливу) – через 7 днів після появи паростків і за тиждень до висадки у відкритий грунт.

Підгодівлю можна робити спеціальними комплексними препаратами з магазину, або органічними добривами, приготованими самостійно. До простих належать:

• настій деревної золи (закип’ятити 8 л води, всипати в неї 1 склянку золи, настояти добу, процідити);
• дріжджова базікало (в 1 л теплої води всипати 10 г сухих дріжджів, 3 ст. ложки цукру, перемішати і залишити на 5 годин). Активізуються дріжджі і створять гарну живильне середовище.

За тиждень до висадки полив розсади припинити і поступово загартовувати в природних умовах.

Висаджувати розсаду необхідно на низинних, більш вологих ділянках, де росли бобові, огірки, зернові, коренеплоди, цибуля. Не «дружить» овоч з томатами. Кращими «сусідами» є базилік, м’ята, кріп, часник.

Коли сіяти насіння капусти для вирощування розсади будинку?

Народна мудрість говорить: «Строки сівби випустиш – урожай укоротишь». Тому хлібороби уважно стежили за кліматичними умовами і завжди використовували накопичений століттями досвід, щоб і не поквапитися з посівом, але і не спізнитися.

Терміни посіву білокачанної капусти в домашніх умовах залежать від її сорту, місця висадки (в укриття або відкритий грунт) і від клімату в конкретному регіоні. У Середній смузі саджанці ранньої капусти у відкритий грунт висаджують з кінця квітня до 10 травня, середньостиглої – у другій декаді травня, а пізньої – в третій декаді травня і перших числах червня. Виходячи з цього, орієнтовні терміни посіву насіння белокочанного сорту на розсаду в домашніх умовах визначаються таким чином:

• для ранньої – з початку березня по 25-28 березня,
• для середньостиглої – з 25 березня по 25 квітня,
• для пізньої – з початку квітня по 20 квітня.

Рекомендується висаджувати не пікіровану розсаду у «віці» 45 днів, коли вона має 5-6 справжніх листочків (без урахування сім’ядольних) і потужну кореневу систему.

Більш конкретні терміни посіву насіння краще визначати самостійно. Від посіву раннього сорту до появи сходів проходить в середньому 7 днів, від сходів до часу висадки повинно пройти ще 45 днів. Виходячи з цього, сіяти треба за 52 дні до моменту його висадки у відкритий грунт. Якщо (за багаторічними спостереженнями за погодними умовами саме у вашому регіоні) ви можете висадити ранню капусту, наприклад, 5 травня, то посів насіння необхідно провести 13 березня, відрахувавши 52 дні тому (4 дні травня+30 днів квітня+18 днів березня).

Терміни посадки капусти на розсаду за місячним календарем 2020 року

Місяць, її фази та її проходження в Зодіакальному колі чинять неймовірний вплив на все Земне. Багато людей скептично ставляться до цього явища. Але ж недарма наші предки століттями звертали увагу на нічне світило і накопичували знання про вплив його розташування на небосхилі. В даний час вплив Місяця на Землю вже доведено вченими.

Городники зі стажем керуються не тільки прогнозами погоди, але і завжди орієнтуються на місячний посівний календар, використовуючи його як добру підказку для отримання хорошого врожаю. Кожен день за місячним календарем володіє певною силою та енергетикою і тому рослинам комфортно, коли їх вирощують в гармонії з природними явищами. Отже, необхідно пам’ятати, що у дні молодика і повного місяця вкрай не рекомендується нічого сіяти, ні садити. Зростаюча Місяць позитивно впливає на надземну частину рослин, а щербатий – на кореневу систему. Визначено вплив на урожай та зодіакальних знаків, через які проходить Місяць: найродючіші — Рак, Риби, Телець і Скорпіон; неродючі – Водолій, Овен і Лев.

Всі ці фактори враховані посівним календарем і визначені найкращі числа для посіву білокачанної капусти на розсаду в 2020 році:

• В лютому– 1, 2, 6, 7, 28, 29; у повню 9 лютого і молодик 23 лютого нічого не можна сіяти і садити.
• В березні– 1, 4, 5, 26, 27, 28, 31; повня 9 березня, молодик 24 березня.
• У квітні – 1, 2, 28, 29; повня 8 квітня, молодик 23 квітня.
• У травні – 6, 25, 26; повня 7 травня, молодик 22 травня.
• У червні – 3, 4, 22,30; повня 5 червня, молодик 21 червня.

Коли і як сіяти капусту на розсаду в теплиці

Отримати більш ранню розсаду капусти допоможе теплиця. Коли і як варто засівати насіння, залежить від того, опалювальна теплиця або, немає. Тому подивимося, як діяти в обох варіантах.

Якщо теплиця не опалюється:

• Потрібно провести попередню підготовку теплиці. Інструмент, яким будуть проводитися посівні роботи, стінки теплиці потрібно знезаразити розчином марганцівки (темно-рожевого кольору).
• Посівні роботи можна починати в середині квітня. Тоді вона буде готова через місяць, в середині травня.
• Відвести спеціальне місце в теплиці. І обробити грунт. Щоб вона не постраждала від «чорної ніжки», землю знезаражують перманганатом калію. Можна використовувати так само розчин Фітоспорину.
• Ідеальним умовою для проростання насіння є температура в теплиці – 18-20?.

Якщо температура далека від цього показника, можна скористатися додатковим шаром плівки, мульчуванням ґрунту або ранковим поливом. Це підніме температуру.

Опалювальна теплиця:

• Терміни сіяння залежать від регіону, сорти капусти і погодних умов. Слід враховувати, що від сіяння насіння до висадки розсади у відкритий грунт має пройти 60-65 днів. Вже з середини березня можна сіяти насіння в опалювальної теплиці.
• У ґрунт (на 1кв.м.) вносять золу (150гр), вапно (200гр), суперфосфат (45гр), аміачна селітра (15гр), сірчанокислий калій (20гр).

Незалежно від виду теплиці, насіння теж потрібно підготувати: обробити темно-рожевим марганцовым розчином (замочити на 20 хвилин). Для кращого і більш швидкого проростання насіння, їх потрібно замочити в змоченою водою мішечку (ганчірочці), або замочити в поживному розчині Епін (2 краплі на 0,5 склянки води).

Як сіяти в теплиці капусту:

• На ділянці проробляються канавки завглибшки 1-2см. Відстань між ними повинно бути 6-10см
• Канавки заливаються водою.
• Коли вода повністю вбереться, насіння сіються на відстані 2-3см один від одного.
• Перегній засипається в канавки. Висота шару перегною – 1см.
• Проводиться полив.

При бажанні отримати більш ранні сходи, посадку можна вкрити плівкою.

Коли з’являться сходи, їх варто почати гартувати: днем знижувати температуру до 8-10?. Спочатку на годину-дві, ближче до висадки у відкритий грунт – на весь світловий день.

Полив посадки відбувається раз в 7-10 днів. Вранці. Після поливу теплицю потрібно обов’язково провітрити (для зниження вологості повітря до 60-70%).

Коли садити на розсаду білокачанну червневу капусту?

В даний час існує багато сортів ранньої культури. Але більшість городників воліють вирощувати білокачанну капусту сорту «Червнева». Цей сорт самий старий і надійний, так як добре перевірений на практиці в регіонах з різним кліматом. Культура належить до холодостійких культур і стійка навіть до заморозків. Урожай червневої можна збирати вже через 90 максимум через 110 днів з моменту появи сходів. Слід враховувати і той фактор, що розсада раннього сорту розвивається значно повільніше, ніж пізньої (30-35 днів). Для її вирощування потрібно 45-60 днів.

Терміни посіву.

Терміни посіву насіння червневої капусти в домашніх умовах (засклена веранда або балкон) безпосередньо залежать від можливих строків її висаджування у відкритий грунт. Наприклад, за умови можливості висадки саджанців у вашому регіоні у відкритий грунт 6 травня і рекомендованому «віком» розсади для висадки в середньому 55 днів з моменту її посіву, то саджати необхідно 20 березня.

У цьому випадку, ви отримаєте для чудового салату смачні, соковиті, містять безліч вітамінів і корисних речовин качани липневої вже в самому початку літа (5 – 10 червня). У південних районах, а також при можливості захисту висаджених рослин укривним матеріалом, висівати його потрібно в домашніх умовах можна в кінці лютого – початку березня.

Вирощування розсади.

Самий простий і вдалий спосіб вирощування червневої білокачанної капусти – посів її на постійне місце вирощування (заздалегідь підготовлений відкритий грунт) в кінці квітня на початку травня. В кожну, добре политий водою, а потім рожевою марганцівкою, лунку висівати по 2-3 штуки підготовлених насіння і зверху накривати пластиковою пляшкою з відрізаним дном і з пробкою.

Пляшку треба добре заглибити, а полив проводити через шийку, знімаючи пробку. Коли мине загроза заморозків і вона зміцніє, пляшку зняти і залишити по одному паростку. У цьому випадку врожай буде трохи пізніше. Якщо посів робити з інтервалами в 10 днів, то ви будете ціле літо забезпечені цим прекрасним овочем у свіжому вигляді.

Купувати готові саджанці ранніх сортів на ринках небезпечно, так як вона майже завжди піддається захворюванню «чорною ніжкою».

Коли сіяти насіння капусти на розсаду в Підмосков’ї?

Погода в Підмосков’ї не завжди радує овочівників. Цьому регіону властиві різкі перепади температури, весняні заморозки, жарке посушливе літо і холодна осінь. Тому виростити розсаду можливо тільки в домашніх або тепличних умовах. Необхідно вибирати насіння стійких і витривалих до цих погодних умов сортів. Слід обов’язково враховувати вегетаційний період розвитку сорту (від посіву насіння до технічної стиглості), що завжди вказано на упаковці насіння.

Терміни посіву насіння повинні чітко відповідати строкам можливої висадки розсади в цьому регіоні у відкритий грунт або в укриття з нетканого матеріалу.

У зв’язку з цим посівний сезон триває з початку березня і до кінця квітня.

Коли садити капусту на Уралі?

Терміни посіву насіння на розсаду та її висаджування у відкритий грунт на Уралі відрізняються від традиційних, так як в регіонах Уралу весна – пізня, а осінь – рання. Прибирання пізньої капусти доводиться здійснювати вже у вересні.

При посіві насіння капусти на розсаду слід враховувати:

• дані метеорологічних служб;
• вегетаційний період дозрівання, зазначений в інформації до сорту (особливо пізнього сорту, щоб встигла визріти);
• призначення використання (для літнього споживання, для квашення або закладці на зберігання на зиму).

Краще всього купувати насіння районованих сортів, які підходять саме для цього клімату. На основі досвіду аграріїв в умовах Уралу, рекомендуються такі сорти:

• ранні – червнева, зоря;
• середньостиглі – дитмаршер-фьюер, золотий гектар, сибірячка 60, теща, надія;
• пізні – кам’яна голова, цукрова голова, оріон F1, зимівля.

Рекомендовані строки посіву:

• Насіння ранньої капусти на розсаду в домашніх умовах вже на початку березня з подальшою її висадкою в укриття. Оптимально — до 10 березня.
• Сівбу середньостиглих і пізніх сортів насіння в домашніх умовах виготовляють з 15 по 30 березня.
• Посів насіння в парниках виробляють: ранній – 1-10 квітня, середньостиглої та пізно – в кінці квітня.

Найкраще індивідуально розраховувати терміни посіву з урахуванням конкретних умов, можливостей і різних нюансів.

Прочитавши цю статтю, багато хто скаже, що простіше купити овоч в супермаркеті. Але дозвольте з цим не погодиться. Самостійно вирощена капуста точно краще покупної за всіма параметрами. Приділіть трохи уваги «городньої пані» і вона подарує вам здоров’я! Щиро бажаю удачі! Наостанок рекомендую відео про те, як правильно виростити розсаду в домашніх умовах в стаканчиках.

Дякую за увагу. До нового змістовного та цікавого спілкування.

З повагою, Олена.