Рецепти приготування сирників в мультиварці

recepty prigotovleniya syrnikov v multivarke88 Рецепти приготування сирників в мультиварціПишні і рум’яні сирники – це ситне блюдо, яке чудово підійде для сніданку і іншого часу дня. Існують різні рецепти приготування цієї випічки з сиру. А зараз, коли у багатьох сімей є мультиварки, приготувати їх можна і з використанням цієї кухонної техніки, а не тільки на сковороді.

Смачні сирники – просто і швидко

Приготування сирників в мультиварці не займе багато часу. І не так важливо, який саме марки ця кухонна техніка – «Редмонд», «Поларіс» або інший. Головне, щоб у неї був режим запікання або смаження, а це є майже у всіх моделей, за винятком найпростіших.

Щоб зробити сирники в мультиварці, знадобляться наступні продукти:

  • 200-220 г сиру;
  • 1 середнє яйце;
  • 2 ст. л. борошна пшеничного;
  • 1 ст. л. цукру;
  • трохи (на кінчику ножа) ваніліну;
  • масло для змащування.

recepty prigotovleniya syrnikov v multivarke89 Рецепти приготування сирників в мультиварці

Для приготування страви потрібно взяти зручну ємність для замішування тіста. Помістити в неї сир, цукор, розбити туди яйце, перемішати до однорідності цю масу. Додати до неї борошно, після замісити тісто.

Рада. Якщо сир дуже кислий, можна також додати трохи соди, яка зробить цей продукт більш нейтральним.

Потім із сирної маси підготувати акуратні коржі. Помістити сформовані сирники в мультиварку, змастивши маслом поверхню дна чаші, і включити режим запікання. Загальний час приготування – близько півгодини. Готувати під кришкою, десь хвилин через 15 не забути перевернути сирники на іншу сторону, після чого продовжити процес випікання.

Сирники на манці з родзинками

Якщо сир занадто вологий, замість борошна для замісу тіста можна взяти манку. Ця крупа зайву рідину вбере в себе, в результаті чого готові вироби будуть не такими водянистими. Додавання ж родзинок зробить блюдо з сиру ще смачніше.

Для сирників по цьому рецепту потрібно взяти 400 г сиру, по півсклянки манки для тіста і панірування, 2 яйця, 3 ст. л. цукру, півсклянки родзинок, сіль і ванілін за смаком, 3-4 ст. л. рослинного масла.

Увага! Якщо не полінуватися, протерши сир через сито, то сирники вийдуть ще більш ніжними і пишними.

Як приготувати:

recepty prigotovleniya syrnikov v multivarke90 Рецепти приготування сирників в мультиварці

  • Промити родзинки від сторонніх частинок, залити окропом. Поки він набухає, можна зайнятися тестом для сирників.
  • Розмістити сир у глибокій мисці і добре розім’яти його, щоб не залишилося грудочок.
  • Розбити в сирну масу обидва яйця. Цукор, а також сіль і ванілін додати туди ж, вміст ретельно перемішати.
  • Після всипати манку, відставити масу поки в сторону, щоб вона настоялася. Хвилин через 10 покласти в тісто вже набряклий родзинки (з нього потрібно попередньо злити воду). Знову все розмішати.
  • Включити мультиварку, щоб вона прогрілася, встановивши режим смаження.
  • Сформувати з підготовленого тіста акуратні «котлетки», обваляти їх у манці і викласти в миску, змащену маслом. Смажити сирники в мультиварці під кришкою десь по 7 хвилин з кожного боку.
  • Дієтичні сирники на пару

    Якщо в мультиварці відсутні режими випічки або смаження, приготувати сирники в цьому пристрої можна і на пару в спеціальній вставці, яка додається навіть до найпростіших моделей. І хоч при готуванні в цій кухонної техніки господині і так використовують мінімум масла, сирні вироби вийдуть ще більш дієтичними. Особливо ж це прийдеться до смаку тим, хто з якихось причин відмовився від смаженої їжі.

    Щоб зробити сирники в мультиварці на пару, потрібно таке:

    • 0,5 кг сиру середньої жирності;
    • 1 яйце куряче;
    • 2 ст. л. борошна;
    • 2 (можна менше) ст. л. цукру;
    • пакетик (11 г) ванільного цукру;
    • трохи масла для змащування.

    recepty prigotovleniya syrnikov v multivarke91 Рецепти приготування сирників в мультиварці

    Викласти сир в глибоку миску, розтерти його з яйцем, потім всипати цукор. Вміст ретельно розмішати. Потім додати до цієї маси ванільний цукор. Після цього засипати борошно, замісивши тісто (не дуже круте).

    Налити в чашу мультиварки води до рівня нижньої позначки. Встановити процедуру для приготування на пару. Змастити її маслом дно, щоб сирники під час процесу не прилипли до поверхні. Викласти на неї сформовані сирні «котлетки». Готувати під кришкою при відповідному режимі близько 20 хвилин. Після відкрити пристрій і дати сирників просто постояти ще так деякий час.

    Приготування сирників без яєць

    Не менш смачні сирники можна приготувати в мультиварці і без використання яєць, хоча багато господинь і вважають їх обов’язковим інгредієнтом для замішування сирного тіста. Особливо актуальним цей рецепт для тих, хто з якихось причин яйця в їжу не вживає.

    Необхідні інгредієнти:

    • сир – приблизно 500 м;
    • манна крупа – близько 2-3 ст. л.;
    • цукор – за смаком;
    • борошно – щоб обваляти сформовані сирники;
    • ванілін – на кінчику ложечки або ножа;
    • масло рослинне – потрібно, щоб змастити чашу.

    recepty prigotovleniya syrnikov v multivarke92 Рецепти приготування сирників в мультиварці

    Приготування:

  • Сир (домашній або купувальний) і цукровий пісок розтерти. Додати манку і ванілін, добре перемішати всю масу.
  • Сформувати з отриманого тесту округлі коржики, обваляти їх з тієї та іншої сторони в борошні.
  • Змастити чашу маслом, викласти туди сформовані сирні вироби.
  • Готувати в режимі випічки спочатку 10 хвилин з одного боку, а потім стільки ж після перевертання і з іншого.
  • До столу подавати гарячими зі сметаною, варенням або джемом.
  • Є чимало смачних рецептів сирників, запечених або пожаренных в мультиварці. В сирне тісто можна також покласти стовчений банан, кокосову стружку або інші добавки, зробити його більш або менш солодким, самостійно регулюючи кількість цукру, або шляхом проб взагалі придумати власну рецептуру.

    А як готуєте сирники ви?

    Сирники на пару: відео

    pinit fg en rect red 28 Рецепти приготування сирників в мультиварці

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Всезнайко - Корисні поради