Шоколадний десерт — ідеал для справжніх ласунів. Пиріг з какао виходить ситним. Він відмінно підходить для прикраси святкового столу. Існує кілька способів приготування цих ласощів.
Простий рецепт на сметані
Ця варіація шоколадного пирога розрахована на тих, хто готує на швидку руку. Результат виходить м’яким, соковитим і повітряним. Простий десерт не забирає багато часу. Компоненти:
- борошно біла — 160 г;
- какао — 20 г (порошок);
- цукор-пісок — 180 г;
- яйце — 1 шт.;
- сметана жирна — 250 г;
- сода — 1 ч. л.;
- маргарин — 20 р.
Покроковий спосіб випікання:
Рада. Цей та інші пироги при бажанні готують в мультиварці. Техніка допомагає і на етапі замісу тіста, і при безпосередньому випіканні. Ознайомтеся з інструкцією та виберіть правильні опції.
Сметана — необов’язковий компонент пирога. Її в цьому рецепті можна замінити парою додаткових яєць. Спосіб приготування — той же, але смак готового блюда буде відрізнятися. Якщо дегустувати пиріг в теплому вигляді немає можливості, обмотайте випічку харчовою плівкою. Ця хитрість допоможе зберегти легкість і м’якість.
Варіант з сиром
Цей шоколадний пиріг теж готується досить швидко. Сир позбавляє його сухості. А какао надає характерний смак і аромат. Кулінари використовують цей рецепт і для приготування повноцінного торта. Залишається тільки приготувати глазур. Наприклад, розтопити плитку справжнього чорного шоколаду.
Перелік інгредієнтів для пирога:
- борошно пшеничне — 75 г;
- сир — 250 г;
- какао — 75 г;
- яйця — 3 шт.;
- масло вершкове — половина 200-грамової пачки;
- цукровий пісок — 200 г;
- пакетик розпушувача;
- солодкий сироп або цукрова пудра — для заливки.
Покроковий спосіб готування:
Увага! Пиріг може тріснути за час випікання. Це показник хорошої пористості його внутрішньої частини.
Рецепт з вишнею
Кондитери знають: шоколадний смак гармонує з вишневим. Існує багато десертів з подібним союзом інгредієнтів. Шоколадний пиріг з вишнею цікавий ще й тим, що його можна готувати не тільки влітку. Для цього в сезон заморозьте плоди.
Склад продуктів:
- вишня — 400 г;
- борошно пшеничне — 2 ст.;
- цукор-пісок — 130 г (1/2 ст.);
- какао-порошок — 2 ст. л.;
- мед — 2 ст. л.;
- пакетик ванільного цукру;
- розпушувач — 1 ч. л.;
- сіль — пучку;
- олія рафінована — 1 ст. л.
Увага! Вишня має бути без кісточок.
Готується такий пиріг наступним чином:
Рада. Шоколадний пиріг чудово смакує з чорним чаєм, в який додані листочки м’яти справжньої.
Кісточкові плоди в цьому рецепті можна замінити волоськими горіхами. Їх потрібно попередньо подрібнити. Горіхи чудово поєднуються з какао, і смак пирога знаходить нові фарби. Замість вишневої води візьміть звичайну. Спробуйте різні рецепти шоколадного пирога. Готувати його не складніше, ніж інші види солодкої випічки.
А ви готуєте випічку з какао?
