Прості і смачні рецепти шоколадних пирогів

prostye i vkusnye recepty shokoladnykh pirogov119 Прості і смачні рецепти шоколадних пирогівШоколадний десерт — ідеал для справжніх ласунів. Пиріг з какао виходить ситним. Він відмінно підходить для прикраси святкового столу. Існує кілька способів приготування цих ласощів.

Простий рецепт на сметані

Ця варіація шоколадного пирога розрахована на тих, хто готує на швидку руку. Результат виходить м’яким, соковитим і повітряним. Простий десерт не забирає багато часу. Компоненти:

  • борошно біла — 160 г;
  • какао — 20 г (порошок);
  • цукор-пісок — 180 г;
  • яйце — 1 шт.;
  • сметана жирна — 250 г;
  • сода — 1 ч. л.;
  • маргарин — 20 р.

prostye i vkusnye recepty shokoladnykh pirogov120 Прості і смачні рецепти шоколадних пирогів

Покроковий спосіб випікання:

  • Змішайте і збийте сметану і яйце. Можна використовувати ручний віночок, можна — міксер або блендер.
  • Просіяне борошно з’єднайте з какао і содою. Розділіть на кілька частин і поступово введіть в рідку частину тесту. Постійно перемішуючи ложкою.
  • В кінці доведіть вміст миски до однорідної консистенції. Якщо працюєте міксером, включайте низьку швидкість обертів. У вас повинно вийти густе шоколадне тісто.
  • На це кількість інгредієнтів необхідна форма для запікання діаметром 22-23 див. Застеліть її дно пергаментом, а боковини змастіть маргарином.
  • Викладіть тісто. Розрівняйте.
  • Розігрійте духовку до 180 °С. Відправте в неї пиріг на 40-45 хв. Готовність перевіряйте дерев’яною зубочисткою. Після протикання на ній не повинні залишатися вологі крихти.
  • Рада. Цей та інші пироги при бажанні готують в мультиварці. Техніка допомагає і на етапі замісу тіста, і при безпосередньому випіканні. Ознайомтеся з інструкцією та виберіть правильні опції.

    Сметана — необов’язковий компонент пирога. Її в цьому рецепті можна замінити парою додаткових яєць. Спосіб приготування — той же, але смак готового блюда буде відрізнятися. Якщо дегустувати пиріг в теплому вигляді немає можливості, обмотайте випічку харчовою плівкою. Ця хитрість допоможе зберегти легкість і м’якість.

    Варіант з сиром

    Цей шоколадний пиріг теж готується досить швидко. Сир позбавляє його сухості. А какао надає характерний смак і аромат. Кулінари використовують цей рецепт і для приготування повноцінного торта. Залишається тільки приготувати глазур. Наприклад, розтопити плитку справжнього чорного шоколаду.

    prostye i vkusnye recepty shokoladnykh pirogov121 Прості і смачні рецепти шоколадних пирогів

    Перелік інгредієнтів для пирога:

    • борошно пшеничне — 75 г;
    • сир — 250 г;
    • какао — 75 г;
    • яйця — 3 шт.;
    • масло вершкове — половина 200-грамової пачки;
    • цукровий пісок — 200 г;
    • пакетик розпушувача;
    • солодкий сироп або цукрова пудра — для заливки.

    Покроковий спосіб готування:

  • Розігрів духовки можна починати вже на цьому етапі. Тісто ви швидко замісіть.
  • Дістаньте з холодильника масло. Нехай підтане.
  • Сир і цукор змішайте в однорідну масу. Краще всього використовувати блендер або міксер зі спеціальною насадкою.
  • Вбийте яйця. Введіть розм’якшене масло і повторіть процедуру.
  • Додайте до суміші какао і перемішайте ложкою.
  • Просійте борошно з’єднайте з розпушувачем. Потроху висипте все до сирної маси. Сформуйте тісто.
  • Візьміть форму розміром 20 см в діаметрі. Змастіть її маслом. Помістіть всередину тісто і розрівняти його.
  • Поставте пиріг в жар на 30-40 хв. До готовності переконайтеся з допомогою зубочистки.
  • Присипте пудрою або змастіть сиропом.
  • Увага! Пиріг може тріснути за час випікання. Це показник хорошої пористості його внутрішньої частини.

    Рецепт з вишнею

    Кондитери знають: шоколадний смак гармонує з вишневим. Існує багато десертів з подібним союзом інгредієнтів. Шоколадний пиріг з вишнею цікавий ще й тим, що його можна готувати не тільки влітку. Для цього в сезон заморозьте плоди.

    Склад продуктів:

    • вишня — 400 г;
    • борошно пшеничне — 2 ст.;
    • цукор-пісок — 130 г (1/2 ст.);
    • какао-порошок — 2 ст. л.;
    • мед — 2 ст. л.;

    prostye i vkusnye recepty shokoladnykh pirogov122 Прості і смачні рецепти шоколадних пирогів

    • пакетик ванільного цукру;
    • розпушувач — 1 ч. л.;
    • сіль — пучку;
    • олія рафінована — 1 ст. л.

    Увага! Вишня має бути без кісточок.

    Готується такий пиріг наступним чином:

  • Якщо плоди заморожені — розморозьте їх при кімнатній температурі у звичайному посуді. Під час цієї процедури на дні накопичиться сік. Не виливайте його, а збирати в окремий стакан. Залишок до краю склянки заповніть теплою водою.
  • Увімкніть вогонь в духовці. Режим — 180 °С.
  • Змішайте просіяне борошно з розпушувачем і какао.
  • В іншій тарі розколотіть до однорідної маси мед, цукор, масло, ваніль, сіль. Потім влийте вишневу воду.
  • До рідкої частини майбутнього пирога додати частинами муку. Розмішайте.
  • Введіть вишню. Доведіть масу до однорідного стану. Тісто має вийти досить густим.
  • Підготуйте і змастіть форму. Заповніть її тестом.
  • Випікайте 50 хв. Ступінь готовності контролюйте зубочисткою.
  • Дістаньте готовий пиріг. Дайте йому трохи охолонути і присипте цукровою пудрою.
  • Рада. Шоколадний пиріг чудово смакує з чорним чаєм, в який додані листочки м’яти справжньої.

    Кісточкові плоди в цьому рецепті можна замінити волоськими горіхами. Їх потрібно попередньо подрібнити. Горіхи чудово поєднуються з какао, і смак пирога знаходить нові фарби. Замість вишневої води візьміть звичайну. Спробуйте різні рецепти шоколадного пирога. Готувати його не складніше, ніж інші види солодкої випічки.

    А ви готуєте випічку з какао?

    Простий шоколадний пиріг: відео

    pinit fg en rect red 28 Прості і смачні рецепти шоколадних пирогів

    Знайшли помилку? Виділіть текст мишкою і натисніть: ctrl + enter

    Дякуємо!
    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Всезнайко - Корисні поради

    Повідомити про помилку

    Текст, який буде надіслано нашим редакторам: