Курячі стегна в духовці — 5 рецептів смачних стегенець з хрусткою скоринкою

Коли потрібно приготувати на вечерю щось надзвичайно смачне, але багато часу на це немає, я готую курячі стегна в духовці. Це дуже смачно і не вимагає великих витрат. Дістав, замаринував і відправив у піч – страва готова!

Курку в духовці готував, напевно, кожен. Це дуже просте блюдо. З ним впорається навіть починаюча господиня. Найчастіше ми готуємо ніжки або стегна – вони соковитіші.

Рецепти запечених курячих ніжок ще можна умовно назвати холостяцкими або студентськими. По-перше, вони прості у приготуванні, а по-друге, доступні по кишені. При цьому виходить смачно і ситно. Можна подати з гарніром або без нього

ac5618201ead4adf6a775ff6aa543636 Курячі стегна в духовці — 5 рецептів смачних стегенець з хрусткою скоринкою

Сьогодні я підібрав для вас найсмачніші і прості з усіх способів запекти курячі стегна в духовці. Вибирайте і пробуйте. А краще, спробуйте кожен.

Курячі стегна з картоплею і майонезом — рецепт в духовці з хрусткою скоринкою

Якщо хочеться приготувати відразу повноцінне блюдо, м’ясо з гарніром, то пропоную вам цей рецепт. Підготувати інгредієнти не складе праці. В результаті на вашому столі опиниться смачне, ситне і поживне блюдо – запечена курка з картоплею!

a0a095218c3f33d515164c67ae3abd7a Курячі стегна в духовці — 5 рецептів смачних стегенець з хрусткою скоринкою

Інгредієнти:

  • 5 курячих стегон
  • 200 р майонезу
  • Чайна ложка приправи Каррі
  • Кілограм картоплі (або трохи більше)
  • Столова ложка приправи до курки
  • Пару цибулин
  • Сіль, мелений перець на смак
  • Головка часнику середнього розміру

Приготування:

Чистимо цибулину, нарізаємо дрібно. Помістимо в глибоку миску. Почистимо картоплю і наріжемо її крупними шматочками

650fbb64f6b87f6a33ccdf26753aa266 Курячі стегна в духовці — 5 рецептів смачних стегенець з хрусткою скоринкою

Надто не потрібно дрібно нарізати. Інакше в процесі випікання вона перетвориться на кашу. Відправимо в миску з цибулею.

3.У майонез подавим пресом часник. Додамо спеціальну приправу до курки і каррі. Трохи посолити і додаємо меленого перцю. Розмішуємо до однорідності.

У миску з курячими ніжками викладемо половину заготовленої соусу. Все старанно розмішуєм, втираючи соус м’ясо.

68a9fae014e6b3750a4c68295f300f0d Курячі стегна в духовці — 5 рецептів смачних стегенець з хрусткою скоринкою

Цибулю з картоплею солимо за смаком, викладаємо залишився соус. Все розмішуємо. У форму для випікання викладаємо картоплю і розрівнюємо шар. Змащувати маслом дно не потрібно.

e82898a982657b2d5d3c0cb4aa31fe02 Курячі стегна в духовці — 5 рецептів смачних стегенець з хрусткою скоринкою

Зверху викладаємо стегна, шкірою вгору.Духовку накаливаем до 190 градусів і прибираємо туди наш майбутній вечеря (ну, або обід). Час випікання – приблизно годину.

Страва готова! Важливо класти м’ясо саме на картоплю. Тоді його сік будемо стікати і просочувати картоплю. Таке блюдо буде подвійно соковитим. І м’ясо, до того ж, буде рум’яним.

Як смачно запекти курячі стегна в духовці з майонезом

За цим рецептом можна готувати не тільки стегна, але й інші її частини. Якщо ви купили не окремо стегна, а цілком ніжки, то краще запекти їх разом. Адже гомілку теж дуже соковита

8856d864418fb0bb9fa5507a4b7cb425 Курячі стегна в духовці — 5 рецептів смачних стегенець з хрусткою скоринкою

Інгредієнти:

  • 2 кілограма курячих ніжок
  • 2-3 зубчики часнику
  • Столова ложка солі
  • Перець мелений за смаком
  • Пару столових ложок сушеної меленої паприки
  • 3 столові ложки майонезу

Приготування:

Якщо ви використовуєте заморожені ніжки, то перед приготуванням вони повинні бути розморожені і промиті. Потім їх обов’язково потрібно обсушити. Наріжемо їх на стегно і гомілку. Помістимо в миску. Посолимо, додамо паприку і мелений перець. Склад приправ ви можете регулювати на смак. Додавайте ті, що вважаєте потрібними.

0450af826d6a79211f09806556ff9243 Курячі стегна в духовці — 5 рецептів смачних стегенець з хрусткою скоринкою

Часник подавим пресом або скористаємося теркою, як вам зручніше. Відправляємо в загальну масу. Залишилося тільки додати майонез.

Тепер вимішуємо все руками, не шкодуючи часу. Потрібно, щоб кожен шматочок був повноцінно покритий маринадом. Він повинен бути рівного рожевого кольору (якщо слідували складу зі списку). Залишимо їх в такому вигляді на 15 хвилин

9bfc91481fd826bdfa38f991a1198a03 Курячі стегна в духовці — 5 рецептів смачних стегенець з хрусткою скоринкою

Викладаємо на сухе деко. Але, що залишилося в мисці, теж розмажемо по шматочках. Духовку нагріваємо до 200 градусів. Випікати будемо приблизно 40-60 хвилин. Точніше буде на ділі. Коли ніжки зарум’яняться, тоді вони і будуть готові

2dc71cd557375baf88294b52e430638a Курячі стегна в духовці — 5 рецептів смачних стегенець з хрусткою скоринкою

Поки вони випікаються, можна приготувати гарнір. М’ясо виходить соковитим, просоченим і ароматним. Раджу!

Курячі стегна в духовці з хрусткою скоринкою з медом, соєвим соусом і гірчицею

У медовому маринаді курка виходить особливою. Щоб внести контраст, до такого маринаду ми додамо гірчицю.

0e811e3d0203fbeac02f91123fa6c340 Курячі стегна в духовці — 5 рецептів смачних стегенець з хрусткою скоринкою

Інгредієнти:

  • Курячі стегна – свіжі або повністю розморожені – 1,5 кг або більше
  • Мелений перець за смаком
  • Мед – столова ложка
  • Соєвий соус – приблизно 3 столові ложки
  • Гірчиця столова – чайна ложка

Приготування:

М’ясо помиємо і обсушим. Помістимо в миску з високими бортами. Рідкий мед помістимо в маленьку миску. Якщо він щільний, підігрійте його трохи. Сюди ж наллємо соєвий соус і покладемо гірчицю. Поперчити на смак. Солі додавати не станемо – соєвий соус досить солоний. Розмішуємо до однорідності

5c1fcedf962e61cda9b80961f1f0ec08 Курячі стегна в духовці — 5 рецептів смачних стегенець з хрусткою скоринкою

Виллємо отриману суміш до м’яса, розмішуєм старанно руками. Коли кожен шматок буде в маринаді, залишимо приблизно на півгодини (а краще на годину) для маринування

5d1527fbe425d13c52d324922b440e83 Курячі стегна в духовці — 5 рецептів смачних стегенець з хрусткою скоринкою

Розкладемо стегна на широкий деко. Зверху кожен шматок будемо поливати маринадом. Піч накаливаем до 200 градусів. Випікаємо до готовності. Приблизний час – 40-60 хвилин, залежно від розміру шматків

520eb6c8948b8302f021a9f55238ab3f Курячі стегна в духовці — 5 рецептів смачних стегенець з хрусткою скоринкою

Соковиті і рум’яні стегенця готові. Готуються дуже просто, а виходять надзвичайно смачними.

Найсмачніший рецепт приготування курячих стегон з картоплею в сметані

Ніжне м’ясо і така ж картопля. Блюдо просто чудове. Сподобається всім. Можна їсти його всією родиною. Адже воно дуже корисне.

faabe4b53a1b54ef8937ce6376c326d9 Курячі стегна в духовці — 5 рецептів смачних стегенець з хрусткою скоринкою

Інгредієнти:

  • 4-5 курячих стегна
  • Кілограм картоплі
  • Куркума
  • 250 грам сметани
  • Сіль і перець за смаком
  • 5 часточок часнику
  • Мелений коріандр на смак

Приготування:

Стегна ми використовуємо або свіжі, або повністю розморожені. Промиємо їх, обов’язково оботрем від вологи.

В сметані розмішуємо всі заготовлені спеції. Ви можете використовувати ті, що в списку або підібрати свій букет. Куркума в даному випадку послужить підсилювачем красивого рум’яного кольору. Сюди ж видавимо через прес часник. Також можна подрібнити його теркою. Все старанно розмішуємо

7e128924dd5f61e0e2ae8cd8fe56d63e Курячі стегна в духовці — 5 рецептів смачних стегенець з хрусткою скоринкою

3.Картоплю почистимо і наріжемо шматочками середнього розміру. Викладемо на сковороду або деко. Якщо боїтеся, що підгорить на дні, можна змастити маслом. Але якщо тара якісна, цього не буде.

У підготовленому сметанному соусі ми викуповуємо» кожне стегно. Потім кладемо їх зверху на картоплю, шкірою вгору. Залишки соусу розіллємо зверху

eb78486a89216f69bc115388ede8516a Курячі стегна в духовці — 5 рецептів смачних стегенець з хрусткою скоринкою

На середньої потужності випікаємо блюдо 30-50 хвилин. Точний час залежить від розміру стегон і можливостей вашої печі. Коли верхівка зарум’яниться і придбає апетитний зовнішній вигляд – воно готове!

Запах стоїть просто неймовірний! Так що негайно дістаємо страву з духовки і подаємо. Тут все вже готово – і гарнір, і м’ясо!

Відео рецепт приготування смачних курячих стегон з часником і гірчицею з хрусткою скоринкою в духовці

Запечена курка – одне з найбільш популярних щоденних та святкових страв. Деякі готують її цілком або запікають певні частини. Ніжки – найсоковитіша її частина. До того ж вони дуже м’ясисті. Якщо після оброблення курки залишаються стегна, ми часто запікаємо їх до вечері. Вони досить м’ясисті і жирні.

Сьогодні я підготувала для вас найбільш доступні, дуже смачні рецепти запечених стегон. Вибирайте, як вам приготувати – в сметані, майонезі або ж з медом? Смачно в будь-якому разі. Головне вибрати ніжки пожирніше!

Забирайте статтю собі в закладки або соціальні мережі! Адже запечені в духовці курячі стегна завжди користуються попитом – і за сімейним обідом, і на святі! Бажаю вам успіхів! До швидких зустрічей!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!