Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

Добрий день, шановні мною читачі! Сьогодні я хочу розглянути з вами не менш цікаву тему, ніж у попередніх статтях. Котлети безумовно готують в кожному будинку. Однак, кожен використовує свій спосіб їх приготування і рецепт. А їх, як ви розумієте, неосяжне кількість!

Котлети з м’ясного фаршу завжди були і будуть в попиті. Це дуже смачне, зручний в приготуванні і зберіганні блюдо. Його можна подавати з різноманітними гарнірами: з макаронами, картоплею, гречкою та іншими крупами. Підійде така їжа і дорослим, і дітворі. Весь процес приготування дуже простий і не трудомісткий. Все робиться просто і швидко!

446e33eec45b54f1f4a004c45eaed691 Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

У даній статті ви побачите кілька оригінальних рецептів котлет, приготованих на сковороді. Крім цього, їх можна запекти в духовій шафі, а чому б і ні? Теж буде дуже смачно! Вибір за вами!

Освоюйте нові рецепти і швидше беріться за справу! Нехай ваші родичі захоплюються вашим стравою.Всім удачі!

Меню

  • Рецепт соковитих котлет на сковороді
  • Дуже смачні котлети з додаванням капусти
  • Домашні м’ясні котлети з манкою і гірчицею
  • Ніжні котлети з гарбузом
  • Ароматні котлети з фаршем і грибами
  • Відео — рецепт найніжніших котлет з м’яса і кабачка

Рецепт соковитих котлет на сковороді

5e281367283017c0df8be6a835474682 Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

М’які і соковиті котлети – це запорука успіху будь-якої господині. Тому ніколи не бійтеся експериментувати. У даному рецепті можна з легкістю поєднувати два види м’яса, а саме свинину і яловичину. Таке поєднання м’яса дозволить отримати вам відмінне блюдо.

Складові:

  • Яловичина-200 г
  • Свинина – 300 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт
  • Часник – 1-2 зубчики
  • Батон – 2 пластику
  • Молоко – 70 мл
  • Кріп – 1 гілочка
  • Сіль, чорний мелений перець – за смаком

Виконання:

d119296bcdbd71ee941c7907f791afa7 Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

1.З батона обрізати скоринку, що залишився м’якуш замочити молоком.

20325ba8c4cc3822678bb1a378fe2c5e Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

2. Підготовлене м’ясо прокрутити на м’ясорубці.

b8dafd9ec7279e4f595b051cd27e977d Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

3. Перекрутити на м’ясорубці часник, цибулю і кріп. Додати до фаршу розмоклий хліб і сіль.

8191fe7a2e4ea3835d7bbcd28d377114 Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

4. Всі перекручені інгредієнти дуже добре перемішати, щоб вийшла однорідна маса. Надати йому щільність, тобто 10 — 15 разів кинути його на дно миски.

3cf15dd81dcbe661c9db67cb22d58f94 Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

5. Сформувати котлети тієї форми, яку ви бажаєте використовувати. Обсипати кожну заготовку панірувальними сухарями.

Якщо сухарі для панірування відсутні, то можна фарш злегка обваляти в борошні.

0af0d49b6e8352661d4d213f6cedd9a0 Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

6. У сковороду налити рослинне масло, загострити його. Покласти котлети в сковороду, обсмажити з двох сторін на помірному нагріві.

7. Смажені котлети подавати гарячими з будь-яким гарніром. Це може бути картопляне пюре, крупи або макаронні вироби.

Приємного Вам настрою та ситного обіду і вечері!

Дуже смачні котлети з додаванням капусти

ef0c93f4a765570da079b7fc6fdf21a2 Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

Виявляється, фарш з капустою — відмінне рішення для основи м’ясних котлет. Такий овоч не просто надає страві соковитості, але і робить його м’яким і більш смачним. Все просто! Результат чудовий! Спробуйте!

Складові:

  • Свиняче м’ясо – 600 г
  • Капуста – 300 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт
  • Яйця – 1 шт
  • Білий хліб – 2 скибочки
  • Сіль – 1 ч. л
  • Панірувальні сухарі – 2 ст. л

Покрокове опис:

79c8ecaa0e1550a9e96b93e5ef6c4ea2 Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

1.М’ясо порубати на шматки середнього розміру.

4ca55c17e9f93becef91f474e9abaac2 Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

2. Цибулю розрізати ножем на кілька частин.

2ed1b9b1ed6d36ed5b079c8a939a702b Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

3. Підготувати капусту, порізати її на шматочки.

15d95d007eecaa280f5b49dd16a22819 Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

4. Прокрутити на м’ясорубці цибулю, капусту, м’ясо.

0c41bc9fd0e51c32add024b16bb95dca Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

5. Отриманий склад посолити, додати сире яйце і добре перемішати для рівномірного розподілу інгредієнтів між собою.

0826ae5aaca3354f0faa47b6211b40d8 Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

6. Для надання більшої ніжності фаршу, замочіть у воді або молоці м’якуш білого хліба. Залиште його на кілька хвилин. Потім злегка відіжміть, складіть м’якуш в фарш.

727464b696b5a85ef3529ae8cd94c0de Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

7. Все перемішати до отримання повної однорідності.

c7255a23589eee1871bc993c63dd16c1 Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

8. Зробити котлети великого розміру.

90c5f5c2b04a34d11248cc713d3cec28 Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

9. Смажити з усіх сторін до повної готовності і апетитною скоринки. Для цього необхідно витратити пару хвилин на одну сторону. Перевернути на іншу сторону, зменшити нагрів. Закрити сковороду кришкою. Смажити двадцять хвилин. Цього часу достатньо для повного прожарювання і пропарювання котлет.

Подавати на стіл у гарячому вигляді.

Всім гарного апетиту, чудового дня!

Домашні м’ясні котлети з манкою і гірчицею

d253caf03ac5827d186376d5ff052c68 Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

Цей простий рецепт дозволить вам приготувати чудовий обід або вечерю. Ці котлети дивовижні за смаком. Вам варто таке зробити самим!

Знадобиться:

  • М’ясний фарш – 700 г
  • Яйце куряче – 1 шт
  • Манка – 2 ст. л
  • Гірчиця – 1 ст. л
  • Цибуля – 1 шт
  • Майонез – 1 ст. л
  • Сіль — 1 ч. л
  • Перець чорний мелений – за смаком

Ваші дії:

138b9777f29aeefd7bc2e9c01ebeaef6 Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

1.Ріпчасту цибулю подрібнити, покласти у фарш.

216a5d61e86b8da5f4df2924498212d5 Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

2. Покласти гірчиці, манки, майонез, яйце, сіль і перець. Перемішати і залишити в спокої мінімум на 0,5 години, щоб манка розбухла.

0620585fe6c082ef19019119cb754b1c Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

3. Невелику кількість рослинного масла налити в сковороду, нагріти його. Тим часом, сформувати з підготовленого фаршу котлети.

4. При помірному нагріванні обсмажити все котлети з двох боків до утворення на них золотистої скоринки.

5. В додаток можна приготувати підлив і салат зі свіжих овочів.

Вдалого вам дня і гарного настрою!

Ніжні котлети з гарбузом

6816c8fb0fadeb609e74c0cd986c6708 Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

Це страва з додаванням гарбуза виходить чудовим. Котлети дуже апетитні зовні, з високою соковитістю всередині. Скористайтеся цим рецептом, за нього завжди результат виходить вдалим!

Продукти:

  • Свинина – 300 г
  • Яловичина – 200 г
  • М’якоть гарбуза (очищена)– 200 г
  • Цибулю середній – 1 шт
  • Часник – 2 зубчики
  • Білий хліб – 2 пластику
  • Курячий жовток – 1 шт
  • Молоко – 100 мл
  • Зіра – 1 ч. л
  • Борошно – для обсипання
  • Сіль, чорний мелений перець – за смаком

Послідовність створення:

3c11dda5bd22944f3c270d3788fbb8d1 Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

1.Цибулю з часником почистити від лушпиння, подрібнити, злегка обсмажити на рослинному маслі, остудити. З хліба зняти шкірку ножем, замочити м’якуш молоком. М’ясо перекрутити на м’ясорубці, попередньо порубавши його на більш дрібні частини.

2. Відправити підготовлені цибулю, часник, вологий, але злегка віджатий хліб. Відокремити курячий жовток, зіру. М’якоть гарбуза без насіння і шкірки натерти на крупній тертці, перекласти масу до м’яса. Посолити, поперчити. Фарш ретельно перемішати з доданими компонентами до однорідної маси. Закрити харчовою плівкою миску з основою для страви, відправити в холодильник на 1 годину.

f2bdef5c7bbf0e889f8d9f61571ad752 Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

3. Сформувати котлети, обваляти злегка їх з усіх сторін борошном.

daf1042207b6a36460b90180bac5dbeb Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

4. У сковороду налити олію, нагріти його. Смажити до готовності з кожного боку за кілька хвилин. Простіше простого все виконується, чи не так?

Всім заздалегідь чудового апетиту! Нехай супер-настрій завжди буде з вами!

Ароматні котлети з фаршем і грибами

393909670a3d7ba505d1372760a44c56 Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

В даному випадку, гриби додадуть вашим котлет не тільки додатковий аромат, але і зроблять їх ще більш поживними і поживними.

Додавання грибів у фарш – це чудова ідея! Блюдо виходить ароматним і трохи незвичним смаком! Спробуйте, раджу!

Склад:

  • Фарш – 600 г
  • Грибна ікра – 200 г
  • Цибуля – 1 цибулина
  • Часник – 3 зубчики
  • Сіль, перець – за смаком
  • Яйця – 2 шт
  • Горіхи волоські очищені – 100 г
  • Панірувальні сухарі – 100 г

Процес виконання страви:

1.Цибулю дрібно нарізати кубиками, часник пропустити через прес. У фарш додати сіль, перець, цибулю, часник, 1 яйце, грибну ікру. Все перемішати в мисці.

Якщо маса вийшла трохи рідкуватий, то в неї можна додати невелику кількість панірувальних сухарів.

760a901cd42ae2ef5f0b7778a8565089 Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

2. Виконати з фаршу кулясті котлети. Горіхи придушити качалкою, змішати їх з панировочным сухарями. В окремій мисці злегка збити яйце, що залишилося.

496f4ab67184c2fa68bc23da96f0b72f Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

3. Вмочити кожну котлету в яйце, після чого обваляти в суміші з сухарів з горіхами.

eb0a030e4dc1115117541439b70100c0 Котлети з фаршу — рецепти приготування котлет з оригінальними інгредієнтами

4. В невеликій кількості рослинного масла на слабкому нагріванні обсмажити сформований м’ясо з двох сторін до готового стану. Для гарніру до такої страви можна використовувати картопляне пюре або гречану кашу.

Всім відмінного застілля!

Відео — рецепт найніжніших котлет з м’яса і кабачка

Котлети з м’ясного фаршу з додаванням кабачка – дивовижне блюдо. Перегляньте цей відео-рецепт

.

Виконується все досить просто і не надто довго. Блюдо виходить гарним, ніжним, соковитим і при цьому нежирним! Вам варто це спробувати! Всім удачі на кухні!

Ось ви і переглянули всі цікаві і трохи незвичайні рецепти. Сподіваюся, що вам сподобалося в цій добірці. Найголовніше в приготуванні такої страви – використання якісних продуктів. Багато чого залежить від виду м’яса, адже фарш – це основа для будь-яких котлет.

Бажаю вам відмінного приготування! Готуйте з любов’ю! Радуйте свою сім’ю смачною їжею як можна частіше!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!