Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Новий рік — це одне з тих свят, коли в одному будинку збирається, як правило, найбільше гостей. І звичайно ж, для будь-якої господині це відмінний шанс продемонструвати свої кулінарні здібності. Як на рахунок холодцю з курки, або солоної горбуші, салатів і бутербродів.

Сьогодні поговоримо з вами про приготування новорічних закусок, які сподобаються всім не тільки своїм насиченим смаком, але і незвичайним оформленням. Я приберегла для вас цілих 10 фото-описів, за допомогою яких ви легко зберете новорічний стіл навіть для великої компанії.

cd6ebdb0b8a2b602eefe5c72fe40b7be Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Ці невеликі страви розігріють апетит гостей та забезпечать вам їх увагу в цей вечір! Адже кожен буде просити поділитися рецептом або, як мінімум, принести добавки.

З нетерпінням чекаю ваших коментарів! Не соромтеся задавати будь-які питання і пропонувати свої варіанти оригінальних страв на Новий рік. Такий обмін досвідом завжди дуже цікавий.

Оригінальні святкові закуски на Новий рік:

Канапе на шпажках — новий і цікавий рецепт на новорічний стіл

Самий, мабуть, перший варіант страви, який приходить в голову багатьом при слові “закуска” — це канапе. Дійсно, це відмінний спосіб урізноманітнити і одночасно прикрасити новорічний стіл. Причому, досить простий у виконанні. Давайте подивимося, що нам пропонує автор нашого першого майстер-класу.

19dacdac8193ae8221140e68a8cc0acd Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Ось які знадобляться продукти:

  • Пара шматочків хліба для тостів;
  • Два шматка твердого сиру;
  • 4 шматка шинки;
  • 2 ст. л. сиру філадельфія;
  • Трохи плавленого сиру для тостів.

f545548b07197fba105ba9da449f4f1b Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Послідовність:

Отже, нам знадобиться два тосту — не сильно підсмажених. Можете зробити їх самі або купити десь вже готові, але краще перше.

354925ce0bc8b04092bf78c7d71900a4 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Нарізаємо їх ось такими невеликими шматочками.

b767e39735b8a04e9a66cbc88e431460 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

І приступаємо до створення безпосередньо канапе. Беремо шматочок шинки і намазуємо її сиром філадельфія.

18fb41bcfa1aa59591acbb31bcab573f Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Звертаємо в тугий рулетик.

2bc142b8c4b31c484a513025dd6719ca Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Розрізаємо рулет на частини і зубочистками “садимо” ці шматочки на хліб.

5ab780aa65d7ae9cb696631d85fa3045 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Другу частину закуски зробимо трохи інакше. Кладемо на шинку шматочок твердого сиру (або навпаки).

38ac4d984a1edd28949acd8220abf1c4 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

І, як у попередньому випадку, згортаємо і нарізаємо.

ed965944bb2bbfdb154dd6782475ff87 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Насаджуємо отримані “шайби” на іншу частину скибочок хліба.

d3dc8247eb910a48ce857210af392029 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Таким же чином можуть поєднуватися шинка і пресований сир для тостів. У цьому випадку, якщо ми робимо рулетик, шинка повинна бути зовні.

f22b290a95556c67eca995f54dacf69f Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Також можна складати різні комбінації, поєднуючи заготовки один з одним.

f1f612b8ab26ae70f91c05e72b337a25 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Спробуйте — це смачно і дуже просто.

Рецепт дуже смачної закуски з кальмарами

Ця закуска не менш проста, ніж попередня. Але не менш смачна. Давайте спробуємо. Готувати будемо ось таке незвичайне частування з кальмарів в тарталетках.

893c4f8c58029c736a017b9022da58fe Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Які будуть потрібні продукти:

  • 12 вафельних тарталеток;
  • 60 г ковбасного сиру;
  • Кальмар (консерви) — 90 г;
  • 1 ст. л. червоної ікри;
  • 10-грамовий шматочок вершкового масла;
  • Гілочка петрушки;
  • Половинка цибулини;
  • 2 ст. л. майонезу;
  • Сіль;
  • 1 яйце;
  • Суміш перців (білого та чорного) — на свій смак;
  • Трохи кропу.

Етапи:

Цибулю, який у нас є, дрібно ріжемо і обсмажуємо. Трохи, щоб він став більш м’яким і золотистим.

3b49fae1e4d5484ddc4046681229b7dd Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Інші інгредієнти подрібнюємо теж. Яйця і сир на тертці. Кальмари просто дрібно ріжемо, так само, як і кріп. Все це викладаємо в одну загальну ємність.

00a74c2a4769fb45af41ba0a9bed8814 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Додаємо майонез. Обов’язково перчимо і солимо. Цибулю теж відправляється сюди.

1834ab9d0f9244e2cd7e448611d7c8a9 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Вийде ситний салатик, яким потрібно наповнити наші кошики.

be868160017f573d2fda04e4d8b6ec14 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Робимо це. Зверху за бажанням прикрашаємо зеленню або парою зерняток червоної ікри. Готове.

Читайте також:  Салат з печінки тріски класичний: рецепти з яйцем і рисом, фото і відео

7c1ff0d1d30dfdf822be185e81922d06 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Сама смачна закуска до Нового року 2020 з креветок

Теж вельми незвичайний варіант новорічної закуски. Таке частування сподобається любителям креветок, адже вони тут — основний інгредієнт.

ad1eb9c1a4f1ba8742680a54f1b40a22 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Отже, що слід припасти:

  • Варені очищені креветки — 1 чашка;
  • Пара гілочок кропу;
  • 2 яйця;
  • 4 тосту;
  • Сметана — 4 ст. л.;
  • Сіль і перець.

f3d41012346f16ccfedc2d2db3a6ca0b Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Етапи:

Яйця потрібні будуть у вареному вигляді. Чистимо їх і подрібнюємо, як зручно.

d869d2bb7209c0f4041510d442c649cc Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

У чашку до креветок викладаємо сметану, рубаний кріп і яйця. Солимо і перчимо обов’язково.

efa3a589657971ab7e6f532c679a64e0 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Все перемішуємо.

3bc87fb3cdeac5201b1476264c9061f3 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Вирізаємо з тостів кружечки і викладаємо на них по ложці отриманого салату. Виходить ось така апетитна закуска. Все, частування готово.

7f8333d9f5856f422fd827a791008b54 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Заливне з курки з овочами

Якщо потрібно приготувати нескладну їжу, розраховану на велику кількість людей, раджу звернути увагу на холодець. Автор нашого наступного варіанта вчить готувати холодець з куркою і овочами — така страва вийде не тільки смачним, але і ситним. І вже точно буде доречним на святковому столі.

Необхідні продукти:

  • Філе однієї курки;
  • Курячий окіст;
  • Дві морквини;
  • Цибулина;
  • Сіль і перець;
  • Солодкий червоний перчик — один;
  • Лавровий листочок;
  • 1.1 л води;
  • 150 р сметани;
  • 8 горошин запашного перцю;
  • Маленька брокколі.

5a637e786bac77316b075b5ff7f742c3 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Послідовність:

Все м’ясо заливаємо водою і ставимо варитися. Через 40 хвилин у цю ж каструлю кладемо моркву і цибулю, а також додаємо сіль з меленим перцем. Засікаємо ще 20 хвилин.

До кінця приготування кидаємо у воду лаврушку із запашним перцем для аромату.

769a48e46aa1bb624bbb7d5b9692276a Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Даємо бульйону охолонути і приблизно в 300 мл його розчиняємо желатин. Не доводячи до кипіння, нагріваємо (наприклад, в мікрохвильовці). Розмішуємо, щоб желатин розчинився.

55a823838aa2c48661b104e966cb107d Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Варену моркву ріжемо ось такими кубиками.

86f7fd46c05caad3aba62c565782c51c Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

З солодкого перцю знімаємо шкіру. Для цього його потрібно недовго потримати в окропі, а потім різко підставити під холодну воду — тоді шкірку легко буде зняти. М’якоть ріжемо невеликими шматочками.

bac871c53e30ac49f29fe32bac3fddb0 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Брокколі розморожуємо, якщо потрібно, і розбираємо на суцвіття.

d3e771508cc4351443dc7547ea74907b Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Курку теж ріжемо на шматочки. Всі кістки потрібно видалити.

ecafa5574aeb4181439dd8b2b261128f Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Починаємо викладати у форму інгредієнти по черзі. Спочатку — капуста.

757a0792d644b85343a84ee04c427888 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Після неї перець.

61f1fe4d7b71f154021242dedf734d32 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

І кубики моркви.

748520f853682798bf7abff86251a81e Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Ну і нарешті курка.

0d0382c4adc67cc01a8b6ca8ba846bc4 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Додаємо розчинений желатин приблизно літр бульйону. Вливаємо сюди ж сметану. Перемішуємо і пробуємо на смак. Щоб холодець вийшло смачним, рідина повинні бути трохи пересолена. Заливаємо овочі і прибираємо нашу майбутню закуску в холодильник. Тримаємо її там до тих пір, поки вона повністю не застигне.

488b079d315f137059b80becbb28372a Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Подаємо холодець нарізаним на акуратні порції. Приємного апетиту!

baaf88caa76e2caa5c91a732a34c0589 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Новорічні закуски — новинки 2020 року:

Гарна закуска у формі новорічних кульок

Наступна лакомка теж буде досить оригінальної і напевно допоможе вам здивувати гостей. Одним із символів Нового року є, звичайно ж, ялинкові кулі. У формі цих іграшок і буде оформлена ця святкова композиція.

Нам знадобляться такі інгредієнти для основної частини закуски:

  • 250 г курячого філе (відвареного);
  • 100-грамовий шматочок твердого сиру;
  • 2 яйця;
  • Щіпка солі;
  • Суміш перців — третина чайної ложки;
  • Половина пучка кропу.

А для прикраси:

  • 100 г твердого сиру;
  • Кріп — 0.5 пучка;
  • 8 маслин без кісточок.

Послідовність:

Остигле філе руками потрібно розібрати на волокна. Після цього викладаємо його в блендер. Так це все буде виглядати:

3d20293137d4cc1a2a102aec70241b71 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Виставивши максимальну швидкість на блендері, робимо з шматочків м’яса пюре.

de24a28a0c120b96fe304f24821a8831 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Яйця нам теж знадобляться варені. Їх чистимо і ріжемо на великі шматки неправильної форми.

ae39b719fa7248ba26ba4a7a68d37dfb Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Разом з промитим кропом відправляємо в блендер. Змішуємо масу, яка у нас вийшла, з пюре з курки.

f4500c7896b5d6ca5dcd24acb6ad7cd5 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Шматочок твердого сиру натираємо на крупній тертці.

2ec8e88041c79869debe9354e8fcc5b3 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Змішуємо його з тим, що ми приготували раніше. Додаємо в цю ж ємність перець і сіль, після чого все перемішуємо.

8c663f2d5f68d2927b5e1f5c876d3ea2 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Другу частину сиру теж подрібнюємо за допомогою терки, але вже дрібної.

52bf6334f4ef4a7e669819d7b7fed633 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Злегка змочуємо руки в холодній воді (щоб не прилипали інгредієнти) і скачуємо з готової суміші кульки. Не потрібно робити їх занадто великими — нехай будуть величиною приблизно з волоський горіх. Обвалюємо кожен у тертому сирі.

54bfc473744e9a08f30261b85dff3cae Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Залишилося тільки оформити. Викладаємо на блюдо. З шматочків маслин робимо верхівки куль, а з гілочок кропу — петельки. Решту зелень можна розкласти по краях. Святкове частування готово!

Читайте також:  Варення п'ятихвилинка з чорної смородини (прості рецепти густого варення на зиму)

d5f0918bac0166e1765cf4e60c091340 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Закуска Ялинки на святковий стіл (простий і смачний рецепт)

Який же Новий рік без ялинки? І хто сказав, що їй не місце на святковому столі? В нашому наступному покроковому описі ми навчимося робити ось таку легку і красиву закуску для новорічного торжества.

0a839e897695e7ddd9c59e6cc0289675 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Основні інгредієнти:

  • 2-3 свіжих довгоплідних огірка;
  • Тарталетки.

Для крему:

  • Зубчик часнику;
  • 50 г сьомги або копченої форелі;
  • 300 г вершкового сиру;
  • Кріп.
  • Крім того, нам знадобляться дерев’яні шпажки. Якщо їх немає, можна замінити зубочистками.

Послідовність:

Моєму огірки і нарізаємо їх тонкими довгими пластинами. Для цього відмінно підійде овочерізка.

49df022510e1d4ac8e3582631f00a27e Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Нанизуємо пластини на зубочистки так, як показано на фотографії.

8e4bf2858ee0cddc2866688c485d03b8 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

І приступаємо до приготування крему. Для цього з’єднуємо в одній ємності:

  • дрібно порубану сьомгу;
  • подрібнений часник;
  • розім’ятим лопаткою вершковий сир;
  • рубану зелень.

3c0cb9604b245e6b8e3504080dc608fb Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Приправляємо все це перцем.

c012acf665ea7a6437a727f36ab88b55 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Перемішуємо дуже ретельно, щоб крем був однорідним.

2ddab563fd3813401c1bb02c979a3730 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

А потім просто заповнюємо масою кошики. Як ви це будете робити — вибирайте самі.

a24d128837d9de1a43a817e56b50779d Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Зверху ставимо наші огіркові ялинки. Щоб було красивіше, на шпажку можна наколоти шматочок червоного солодкого перцю або морквяну зірочку. Або купити шпажки, на кінці яких вже є красиві намистини.

Новорічна закуска з червоної риби у вигляді бутербродів

Бутерброди з червоною рибою теж припадуть до смаку всім запрошеним на свято! Ця просте частування — безпрограшний спосіб прикрасити новорічний стіл і порадувати чимось смачненьким своїх гостей.

6093d9d28def075465c165f212c10280 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Інгредієнти:

  • 4 яйця;
  • 4 ст. л. молока;
  • 4 шматочки білого хліба;
  • 10 г вершкового масла;
  • 1 авокадо;
  • Сік четвертинки лимона;
  • Сіль і перець за смаком;
  • 100 г слабосоленого лосося;
  • Зелень для прикраси.

e7d9582134f419d247e67e7d711ff65f Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Послідовність:

Приготуємо тости. Для цього викладаємо наш хліб на суху гарячу сковороду і обсмажуємо з обох боків до тих пір, поки не з’явиться ось така красива корочка.

6e80cf04d0247cd74b94e035f039648b Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Розбиваємо в глибоку миску яйця. Виливаємо туди ж необхідну кількість молока.

6bed7902a9c8d5a64bde7ff1b99a65aa Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

В окремій невеликій каструлі розтоплюємо вершкове масло.

d53ae03c1cb854827e4b8ef7e5c8b5a9 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Не знімаючи ємність з маслом з вогню, виливаємо в неї суміш з молока і яєць і додаємо трохи солі. Обсмажуємо 2-3 хвилини. Вийде пишний омлет.

8af9f34fea210f1e36e6b46071a48d61 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

М’якоть авокадо ріжемо акуратними скибочками. Щоб вони не потемніли і не зіпсували зовнішній вигляд закуски, збризкуємо шматочки соком лимона.

b20ee62bdc5577bbacf44fe06d56aaf3 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Викладаємо авокадо на тости. Посипаємо сіллю і перцем за смаком.

e646612235401e2e38824b5180bbcaac Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Зверху кладемо порцію омлету. Розподіляємо його по всій поверхні бутерброда.

c5f879fe7bf6eb59db87dd7c08c921b0 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Завершуємо оформлення парою скибочок червоної риби.

51d948ab1b3506000ff66d711f94869c Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

От і все. За бажанням ще можна прикрасити гілочками зелені, але це не обов’язково. Приємного апетиту!

Рулет з лаваша з крабовими паличками

Ще один прекрасний варіант новорічної закуски, яким я з вами поділюся сьогодні — це рулет з лаваша. Його начинка може бути абсолютно будь-який: ми, наприклад, використовуємо крабові палички. Вийде недороге і смачне частування, яке підійде навіть для великої компанії.

b18aa86eed5f5301a82e88eb9f358683 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Необхідні інгредієнти:

  • Тонкий лаваш — 3 аркуша;
  • 2-3 зубчики часнику;
  • Яйце;
  • Твердий сир — 50 г;
  • Сіль і перець;
  • Майонез — 4-5 ст. л.;
  • Невеликий пучок кропу;
  • Крабові палички — 100 р.

Послідовність:

Автор використовує прямокутні листи лаваша розміром 40х20 див. Якщо ви берете більше лаваша або менше, враховуйте, що зміниться потрібну кількість і інших інгредієнтів.

49fec5e390073bfc5c3da1328fd039a0 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Дрібно ріжемо крабові палички і змішуємо їх з часником, пропущеним через прес. Додаємо частину майонезу, щоб маса вийшла не надто сухим. Але тут також важливо не переборщити.

3baac94361a4be13ae090d98b44111c0 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Розподіляємо начинку по поверхні лаваша так, щоб її кількість було однаковим на всіх ділянках.

319e4cbb1ea98e1264b0e7cdd1bed1b6 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Це перший шар начинки. Тепер займемося другим. Для цього з допомогою середньої терки подрібнюємо сир та відварене яйце. Перемішуємо їх, солимо-перчимо до смаку. Знову ж додаємо майонез.

3296eef4302b572276dc8107f29cf978 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Розподіляємо цю масу другим шаром поверх крабових паличок.

d9d9d2c487d10f8bf81cfe300b7c97a7 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Ну і нарешті останній шар: змішуємо майонез (пару ложок) і рубаний кріп.

2ea2b7f5c3844ede25b8edfe6f419642 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Змащуємо два попередніх шару.

9d770d33b02b8d787d49c0557d7aac44 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Скручуємо листи лаваша в ось такі щільні рулетики.

4dc8e063af54516b08f587f0fbee3559 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Загортаємо у фольгу і ставимо в холодильник на пару годин, щоб лаваш як слід просочився начинкою.

34e17dbe694b442a9531cbe6815f2c48 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Після закінчення цього часу рулет дістаємо і нарізаємо на порції.

Читайте також:  Млинці з рибною начинкою – рецепти млинців з рибою

e41f85c0ef0436df9d8e2c9ee2d36980 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Закуску можна подавати до столу. Як бачите, нічого складного. Приємного апетиту!

22a9c29b86bcd922e0fe8c53eabbb36e Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Смачні холодні закуски і салати до Нового року:

Лінива шуба з оселедця

Оселедець під шубою — незмінна класика російських застіль. Готується це блюдо дуже часто і на Новий рік. Єдиним недоліком такої закуски є те, що вона досить довго готується. Але і з цією проблемою впоралися досвідчені кулінари: ледача оселедець під шубою.

Інгредієнти:

  • 2 варених буряків;
  • 1 цибулина;
  • 2 варених картоплини;
  • 2 варених яйця;
  • 1-2 варених морквини;
  • 1 слабосолона оселедець;
  • Майонез;
  • Сіль.

4a86d09845987af45ff183611371786e Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Послідовність:

Вичищаємо з риби нутрощі і знімаємо луску. Видаляємо всі кісточки, навіть найдрібніші.

d1d74dec229af08001a4704db46e9af2 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Всі інші інгредієнти ріжемо невеликими кубиками і складаємо в одну загальну тарілку.

27a8b20ddef2b7198bf1f56b1a1ba7fe Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Оселедець нарізаємо так само. Відправляємо до овочів.

7422a84dbe26e9e92df02ca9b3602a51 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Додаємо майонез за смаком. Сіль можна не використовувати, оскільки риба і так досить солона. Але якщо вважаєте за потрібне — беріть.

59578ecf4ebee35773959f2e7e602ad2 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Перемішуємо всі інгредієнти. Ставимо отриманий салат в холодильник на годинку, щоб він став більш соковитим.

a5afca59103e4b7dec7689cd4f2ed5f3 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Після цього можна подавати гостям. Невелика хитрість, що дозволяє красиво оформити закуску: використовувати форми для випічки, які не мають дна. Викладіть у форму салат, а потім акуратно зніміть її.

3819c6f551218d9de5bb26e4f53897db Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Вийде ось таке красиве блюдо. Приємного апетиту!

587b9fbac40355e13149b61c36c84bba Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Трояндочки з листкового тіста і ковбаси

Ну і завершальна в нашій добірці закуска, напевно, буде самою ситної із запропонованих. Приготуємо ось такі трояндочки з листкового тіста, начинки для яких послужать скибочки ковбаси. Просто, смачно, оригінально.

59e9f1167694d467e0bd45eeaf19cdcf Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Що нам знадобиться:

  • 1 упаковка листкового тіста;
  • Варена ковбаса.

Послідовність:

Тісто розморожуємо, розкачуємо і нарізаємо ось такими пластинками. Ширина кожної — від 2 до 5 див.

93fbfd6c065543ca62e8ba049b1866ca Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Викладаємо на кожну отриману смужку по 3-4 полуколечка ковбаси.

dddaf9009cc11036c1754df86dbef2f1 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Звертаємо в рулетик.

74fbe89fd3fdd745c85b834edbfa55ec Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

І трохи защипуємо. Виходить ось така трояндочка.

4cd51441fd73a97c1fbaff16f2527373 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Викладаємо квіточки на деко і відправляємо в духовку.

a979c557b19930795f60ef345788f7ab Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Виймаємо, коли на поверхні тіста з’явиться рум’яна кірочка. Солі та інших спецій не потрібно.

675d509de0b7496958c798eac6ced154 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Святковий салат на Новий рік 2020 в тарталетках

Немає нічого легше, ніж зробити цей салат, але незвичайним чином, а розфасувати його в готові тарталетки, які зараз є в будь-якому магазині. Отже, приступайте!

Знадобиться:

  • відварене філе курки — 0,2 кг
  • сир — 100 г
  • ананаси консервовані — 1 банку
  • часник — пару зубчиків
  • горіхи волоські — 30 г
  • яйця курячі варені — 2 шт.
  • тарталетки — 18 шт.
  • майонез
  • сіль
  • зелень петрушки

1ad24420fe2ceaedc2032eb004da0343 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Послідовність:

1. Куряче філе порубаємо на дрібні шматочки, разом з ананасами і курячими яйцями. Часник видавимо через прес. Заправити майонезом, посолити за смаком. Сир і горішки натираємо на крупній тертці або ріжемо маленькими кубиками.

d6360bdefcdd849120f0e29a1ce69984 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

2. Розкладаємо частування в тарталетки і прикрашаємо гілочкою петрушки.

2f4713157d7c47f3f09bd50c62b628a1 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Фаршировані яйця у вигляді грибочків

Цей варіант будь-кого, тим більше що закуска мало затратна по часу і продуктів. А виглядає вона просто чудово! Ну просто клас, новий шедевр.

Знадобиться:

  • яйця курячі — 3 шт.
  • майонез — пара ложок
  • часник — 3 зубки
  • помідори черрі — 3 шт.
  • сир — 100 г

Послідовність:

1. Відварюємо курячі яйця, остуджуємо і очищаємо від шкаралупи. Далі розрізаємо кожне навпіл, як показано на рисунку. Виймаємо жовтки.

8b5a575cca00002b366cd9be93ef9f4a Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

2. А після змішуємо жовтки, з видавленим на пресі часником, тертим сиром, майонезом і перемішуємо. Можна ще додати подрібнену зелень.

e2b8e56dce4864531b8066c6c7a68bb2 Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

3. Прийшов час — начиняємо білки. А далі перевертаємо їх на тарілку. Черрі ріжемо на половинки і укладаємо зверху на білки. Вийшла чудова галявинка. приємних миттєвостей!

39c0d9ae367cca4ac2a9b0887144febe Закуски на новий рік 2020 — найсмачніші рецепти на святковий стіл

Підбірка салатів і закусок на святковий новорічний стіл

І тепер наостанок даю купу цікавих новинок, щоб ви могли прикрасити свій стіл. Автор ролика постарався і продемонстрував різного роду новації. Від яких гості зійдуть з розуму. Всі шалено смачно і чудово оформлений. Беріть це меню, не соромтеся:

Завдяки цим нехитрим рецептами ви зможете здивувати гостей, які прийшли до вас, щоб відзначити новорічні свята. Всі закуски, як бачите, досить прості, але при цьому швидко готуються і виходять смачними. Сподіваюся, що зібраний мною матеріал буде для вас корисним. Всіх з наступаючим і приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради