Прості і смачні салати на Новий 2021 рік. Що можна приготувати нового і цікавого

Зима – це час теплих пледів, ароматного глінтвейну, какао з зефіром. І час смачної їжі.

Кожна господиня задається питанням, що приготувати на новий рік, які страви включити в меню, щоб було смачно і, щоб догодити новорічного знаку, задобрити його.

Їжа може бути різноманітною – м’ясний, овочевий, рибної, але одна закуска буде присутній на столі – смачні салати.

Тут фантазії є де розійтися, в салах кожна комбінує продукти на свій смак, додає або забирає те, що їй не подобається, тим самий створюючи своє особисте блюдо.

Новий і цікавий салат до Нового року 2020 у вигляді щура (миші). Простий рецепт приготування

Відмінний салат для залучення удачі для всієї родини – салат у формі білого пацюка, як символ Нового року.

Для приготування треба використовувати такі продукти:

• Копчена куряча грудка – 450 г;
• Часник – 3 шт;
• Твердий сир – 150 г;
• Гриби – 250 г;
• Ковбаса варена – 50 г (для прикраси);
• Латук – 1 шт (для прикраси);
• Маслини – 2 шт (для прикраси);
• Майонез – 4 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Порубати копчену курку на дрібні кубики.
2. Мариновані гриби (опеньки, печериці, грузді) треба розрізати на 4 частини.
3. Натерти на тертці твердий сир і часник. У суміш сиру та часнику додати 2 ложки майонезу і перетерти в сирну масу.
4. У миску викласти листя латуку (салату) в один шар і зробити «поляну».
5. Зверху на зелень засипати курку, намагаючись надати форму вісімки або тільця (маленька голова і тулуб), формуючи тіло майбутньої мишки.
6. Курку змастити залишилися майонезом.
7. Гриби викладати зверху курки, зберігаючи форму вісімки. Якщо не виходить зробити таку фігуру, то формуємо салат у вигляді краплі.
8. Гриби покрити сирно-часниковою масою.
9. Для вирізання лап, хвоста, вух та носа взяти варену ковбасу. Очі можна зробити з маслин або чорного перцю горошком.

Рецепт простий, але салат виходить смачним і ніжним. Трохи фантазії варто застосувати при прикрасі і створення щури.

Чим симпатичніше і натуральніше вона вийде, тим краще. Нехай всі гості дивуються не тільки смаку салату, але і винахідливості хазяєчки.

Рецепт новорічного салату Оселедець під шубою

Для багатьох цей салат нагадує страву дитинства і саме його вид, і смак асоціюється з Новим роком. Навіть назва зимовий, «говорить».

Інгредієнти для приготування:

• Буряк – 3 шт;
• Морква – 3 шт;
• Яйце куряче – 4 шт;
• Майонез – близько 8 ложок;
• Цибуля – 1 шт;
• Картопля – 3 шт;
• Оселедець – 400 г;
• Оцет 9% — 40 мл

Схема складання салату:

1. Відварити овочі – моркву, картоплю, буряк. Зварити яйця.
2. Дрібно нарізати цибулю. Залити оцтом і залишити маринуватися поки овочі варяться.
3. Варені овочі очистити і натерти на тертці. Яйця порубати.
4. Почистити оселедець і по можливості прибрати кістки, нарізати маленькими кубиками.
5. Салатну тарілку змастити майонезом і викласти перший шар оселедця. Злити оцет, цибулю промити водою і рівномірно розподілити його на тарілці. Змастити цибульний шар двома ложками майонезу.
6. Додати картоплю і змастити майонезом.
7. Четвертим шаром додати яйця і терту моркву. Намазати майонезом.
8. Останній крок це буряк. Викласти, і обмазати залишками майонезу.
9. В процесі головне рівномірно розподілити овочі шарами.

Інгредієнти для цього салату завжди знайдуться під рукою. Все дешеве і доступне будь-якій господині. «Оселедець під шубою» може сміливо змагатися з іншими салатами, але так само як «Іронія долі» вона створює атмосферу Нового року, пахне дитинством і затишком.

Шалено смачний салат Олів’є для святкового столу на Новий рік 2021

Перший за значимістю салат на новорічному столі по праву є Олів’є. Французьке блюдо, яке заполонило серця мільйонів.

Інгредієнти, які слід використовувати:

• Картопля – 6 шт;
• Морква – 5 шт;
• Огірки консервовані – 6 шт;
• Зелений горошок консерви – 1 банка;
• Яйця – 5 шт;
• Варена ковбаса – 350 г;
• Майонез – 150 г;
• Сіль – 4 щіпки.

Схема приготування:

1. Зварити овочі з яйцями.
2. Вибрати відповідну глибоку посуд. Кубиками нарізати огірки. Пересипати з горошком в обрану миску.
3. Почистити овочі та яйця.
4. Кубиками нарізати картоплю, моркву і яйця. Додати інгредієнти в миску. Перемішати з майонезом, додати солі за смаком.

У деяких варіаціях салату можна відзначити варену курячу грудку замість докторської ковбаси. Виходить смачно і ситно, але якщо на столі багато страв з курки, то не треба затьмарювати цей самостійний салат заміною ковбаси на грудинку.

Один з найбільш простих і дешевих салатів, поверне в дитинство і порадує своїм смаком.

Дуже простий і смачний салат на Новий рік з ананасами і куркою

Ананас і курка – легкий і дієтичний салат, багатий на білки і вуглеводи. Ніжне куряче м’ясо набуває новий, кисло-солодкий смак.

Необхідні продукти для приготування:

• Куряча грудка – 250 г;
• Ананас – 250 г;
• Твердий сир – 100 г;
• Часник – 1 шт;
• Майонез – 5 ст. л;
• Сіль – 4 щіпки;
• Чорний перець – 1 щіпка.

Приготування салату:

1. Зварити грудинку і нарізати маленькими шматочками.
2. Ананаси нарізати маленькими кубиками.
3. Натерти сир, часник.
4. Додати часник майонез.
5. Пересипати В миску м’ясо, сир і ананаси. Додати майонез і перемішати. Додати спеції за смаком.
6. Салат подавати в порціонних піалах, прикрасивши зеленню або ананасом.

У цьому рецепті можна використовувати консервований або свіжий ананас. Можна змінювати кількість інгредієнтів, якщо треба збільшити або зменшити порції.

Салат можна вживати навіть людям, що стежать за фігурою, оскільки він багатий на протеїн, якщо треба зробити його дієтичним, то майонез можна замінити сметаною.

Рецепт новорічного крабового салату по простому рецептом

Третій салат дитинства це крабовий. Швидкий рецепт, а скільки смаку!

Продукти для приготування:

• Крабові палички – 200 г;
• Консервована кукурудза – 140 г;
• Варений рис – 3 ст. л;
• Яйця – 2 шт;
• Щіпка солі;
• Майонез – 110 г;
• Зелень – пару гілочок петрушки (для прикраси).

Приготування:

1. Відварити два яйця.
2. Нарізати кубиками крабові палички і яйця.
3. Пересипати всі готові інгредієнти в миску, додати кукурудзу без рідини і рис.
4. Салат заправити майонезом і перемішати.
5. Подавати в красивій салатниці з гілочкою петрушки.

Крабові палички роблять цей салат справжнім делікатесом. На перший погляд блюдо просте, але смак морепродуктів робить його більш вишуканим.

Хоча це блюдо всі знають, але це не робить його гірше. Відмінний варіант для новорічного столу.

Цікавий салат Мімоза для новорічного столу. Простий рецепт для свята

Поспішило блюдо для людей, які віддають перевагу рибі, а не м’ясу. Такий салатик буде відмінною пропозицією для гостей, які не їдять м’ясо і просто для любителів смачно поїсти.

Інгредієнти, які треба використовувати:

• Риба, консерви (сайра, скумбрія, тунець) – 200 г;
• Картопля – 350 г;
• Морква – 250 г;
• Цибулина – 2 шт;
• Яйця – 3 шт;
• Сіль – пару щіпок;
• Майонез – 110 р.

Процес приготування:

1. Поставити варитися яйця, моркву і картоплю.
2. Нарізати цибулю і пропарити 15 хвилин у гарячій воді, після пропарювання промити.
3. Дрібно натерти картоплю, моркву і яєчний білок. Окремо виделкою порізати жовтки.
4. Прибрати з консервів зайве олію і подрібнити рибку виделкою.
5. Змастити салатницю майонезом і покласти рибу в спресованому вигляді.
6. Другий шар будуть білки змащені майонезом.
7. Третім шаром морквина, з майонезом; наверх висипати цибулю.
8. Далі додати картоплю і змастити; завершують блюдо жовтки.

Якщо є бажання і фантазія, то на блюдо так само можна викласти зображення символу цього року.

На яскравих жовтках красиво буде виглядати зелень або намальована майонезом мишка.

Цей салат з простими і доступними інгредієнтами будь стіл зробить трішки краще.

Новорічний салат Королівський — ніжний і смачний, просто тане в роті

На цей раз слово «Королівський» можна не коментувати – вишуканий і розкішний салат стане прикрасою будь-якого столу і здивує гостей.

Компоненти, що використовуються в салаті:

• Картопля – 5 шт;
• Гриби (печериці) – 300 г;
• Цибуля – 1.5 шт;
• Сіль – 4 щіпки;
• Перець чорний – 4 щіпки;
• Майонез – 110 г;
• Копчена грудинка – 320 г;
• Корейська морква – 150 г;
• Яйця – 2 шт;
• Сир – 110 р.

Схема приготування:

1. Цибулю розрізати на чотири частини і порубати. Висипати в нагріту сковороду з олією. Посмажити цибулю до прозорого кольору.
2. Нарізати гриби на дрібні шматочки і відправити їх на сковороду. Додати спеції і смажити до готовності.
3. Порізати курку на дрібні шматки.
4. Яйця пом’яти виделкою.
5. Сир натерти.
6. При формуванні салату треба використовувати форму на торт (роз’ємне кільце) і салатну тарілку. Змастити дно тарілки і боки форми майонезом.
7. Першим шаром варену картоплю, рівномірно розподілити по дну форми і змастити майонезом.
8. Другий шар це гриби і цибулю.
9. Далі додати м’ясо і майонез.
10. Наступний шар-це корейська морква. Можна не змащувати майонезом, вона і так досить соковита.
11. Яйця викладати на моркву, посолити і удобрити майонезом.
12. Фінальний шар це сир. Його треба рівномірно розподілити зверху на яйцях.
13. Зняти кільце, яке служило формою, і залишити салат в такому вигляді.

Прикрасити можна гарними листами петрушки, зробити коло чорними маслинами або залишити так. Незважаючи на велику кількість інгредієнтів, салат дуже органічний.

Поєднання смаків робить його незвичайним. Якщо є можливість зустріти Новий рік з таким багатим стравою, то навіщо відмовлятися?

Святковий м’ясний салат Ситий Пан до Нового року 2021

Салат не дуже відомий в широких колах і стане сюрпризом для гостей.

Інгредієнти, які входять у страву:

• Картопля – 4 шт;
• Мариновані гриби – 200 г;
• Консервовані огірки – 250 г;
• Куряча грудка – 400 г;
• Шинка – 250 г;
• Сир – 150 г;
• Яйця – 5 шт;
• Майонез – 300 г;
• Зелень (петрушка) – для прикраси;
• Огірок – половина (для прикраси);
• Перепелині яйця – 4 шт (для прикраси);
• Оливки – 10 шт (для прикраси).

Приготування:

1. Відварити картоплю і посмажити грудку.
2. Підготувати форму для салату, для цього взяти велику неглибоку миску і знімне кільце з форми для випічки. В середину конструкції поставити склянку. Змастити миску і форму майонезом.
3. Натерти картоплю на тертці і викласти в створену форму. Посолити і змастити майонезом.
4. Мариновані огірки натерти, віджати і викласти на картоплю, зверху додати гриби і майонез.
5. Далі викласти дрібно нарізану смажену курку, змастити майонезом.
6. Натерти варені яйця, посолити і полити майонезом.
7. Дрібними кубиками нарізати шинку і викласти на яйця, додати майонез.
8. Фінальний етап це натертий твердий сир з майонезом.
9. Прибрати кільце і склянку, салат буде у формі бублика.
10. Нарізати зелень і рівномірно розподілити по боках салату. Верх прикрасити розрізаними перепелиними яйцями і маслинами, викладеними на меленькому колі. Пару гілочок петрушки так само можна поставити наверх для додавання кольору.

Прикраса можна робити на будь-який смак або залишати салат в первісному вигляді.

Кожен день господині задаються питанням, що ж приготувати і чим здивувати сім’ю, а у таке свято, як Новий рік, дивувати доведеться друзів і родичів.

Кожне страву можна адаптувати під себе, якщо щось не подобається. Можна робити заміни. Майонез можна замінити сметаною або грецьким йогуртом з часником. Інгредієнти додати або прибрати. Головне знати основу і виходити з бажань і переваг кожного.