Що повинно бути на столі в Новий рік Пацюка 2020

У рік Металевої Щури на столі все має бути впізнаваним – всі страви з розряду «новорічна класика», плюс страви, які вам коли-то десь сподобалися і для вас стали традиційними.

Але не менш, ніж впізнаваним, набір страв повинен бути багатим. Адже Щур – істота ненажерливе, але плюс до того – ще й запасливі!

6bbf83182185a02282179acadefda6dc Що повинно бути на столі в Новий рік Пацюка 2020

Що любить Металева Щур

? морепродукти

? яйця

? горіхи

? фрукти

? ягоди

? сир

? зелень

? нежирне м’ясо

Тобто фактично обмежень у продуктах майже немає. Щур їсть абсолютно все. Але, оскільки по сусідній гороскопической інтерпретації це все-таки не Щур, а Миша, то треба поважати і сусідку – переважно вегетарианку.

Тому якусь страву з злаків обов’язково має бути на столі, хоча б у вигляді салату. Символ все-таки!

Зразковий набір страв для новорічного столу 2020

b70072c5c47f9d2c812d2da2f946eb8c Що повинно бути на столі в Новий рік Пацюка 2020

? курка «Сациві»

? плов з родзинками «бухарски»

? картопляне пюре

? піца «Маргарита»

? канапе з лососиною

? салат «Помпадур»

? салат «Олів’є»

? салат «Грецький»

? салат «Шапка Мономаха»

? салат «Чафан»

? обсмажені шампіньйони

? традиційні святкові напої

? фруктово-ягідні десерти

? торт

Як бачите господарка прийдешнього року віддає перевагу класичним страв з м’яким і елегантним смаком. Виключення складають надто гострі і дуже екзотичні страви. Однак, новинки вітаються!

Щур рекомендує приготувати

У Металевій Щури в засіках місце практично нічим не обмежена. І до святкового столу у неї знайдеться таке, що буде приємним здивуванням і объеденьем для гостей.

Новорічна курочка на картопельки:

Дуже смачне блюдо з досить простим рецептом.

cf40caa2d2616b94ec3db23e7ef7ad8f Що повинно бути на столі в Новий рік Пацюка 2020

Для приготування потрібно:

  • деко, але краще керамічна форма для випічки;
  • з десяток середніх картоплин (щоб заповнити нашу страву в 1 шар);
  • куряче м’ясо (філе, гомілку, крильця);

М’ясо викладаємо зверху на очищену, підсолену картоплю, також солимо і м’ясо, вливаємо 100 мл води – і відправляємо в 250-градусну духовку хвилин на 20-30.

В цей час робимо соус:

  • 200 г нежирної сметани;
  • 200 г нежирного майонезу;
  • 50 г тертого часнику;
  • 30 г солі;
  • 10 г власноруч меленого перцю (а не промислової нісенітниці);
  • 5 г меленого лаврового листа.

Ретельно перемішуємо і виливаємо, м’ясо, коли на ньому з’явиться рум’яна кірочка. Після других 20 хвилин перевертаємо м’ясо, в тому числі і картоплю. Знову все підсолюємо. Не поливаємо. Після третіх поливаємо – і на останню 20-хвилинку.

До кінця процесу картопля повинна бути майже занурена в соус. Він повинен кипіти, але не розшаровуватися! А для цього слід підбирати температуру і (можливо) додавати буквально по ложечці воду.

Інтелектуальна закуска — це вам не Олів’є

48b7eeb7e3c6aa95185d040671ad3ce5 Що повинно бути на столі в Новий рік Пацюка 2020

Не забуваємо, що на новорічному столі обов’язково має бути яке-небудь нове і незвичайне блюдо.

Інтелектуальна закуска — відмінний приклад того, що буде до душі розважливою Щура!

Як приготувати:

З скибочок хліба товщиною близько 1 см нарізаємо квадратики зі стороною приблизно 3 див. Робимо міні бутерброди — намазуємо на хліб тонкий шар гірчиці або майонезу, укладаємо поверх копчена ковбаска, хамон і т. п.

Товщину нарізки підбираємо так, щоб висота кубиків була однаковою. Загалом має вийти 32 бутерброда, якщо цього буде багато, робіть 18. Збираємо з них на блюді шахову дошку!

Розставляємо «шашки» – половинки чорних і зелених оливок. Дуже оригінально виглядає. Можна грати в шашки (не обов’язково удвох), з’їдати їх у прямому сенсі, ну а там на що фантазії вистачить.

Сервірування столу в Рік Металевої Щури

Створюючи антураж на новорічному столі, віддайте перевагу стилю, воплощающему в собі простоту і домашній затишок. Адже Щур нерозривно пов’язана з житлом людини.

Прекрасним вибором стане образ французького Провансу, сільський стиль Старого Світу, а так само модні нині стилі «Хільда» і «Шеббі шик». На стіл постеліть лляну скатертину, а замість звичайних паперових серветок, роздайте гостям полотняні.

eaee5e5877169a1cd50c5259e65d6045 Що повинно бути на столі в Новий рік Пацюка 2020

Подавайте їжу в глиняних горщиках. Забудьте на час про химерних тарілках з позолотою і розписом, які, напевно, стоять у вас в серванті, чекаючи особливого випадку. Замість цього поставте на стіл глиняні тарілочки, глечики, салатниці та стаканчики. Для того, щоб підкреслити сільську тематику, використовуйте дерев’яну посуд і столові предмети з дерева.

В безпечних місцях на столі розставте свічки, декоровані сухоцвітом, шишками, ягідками і гілочками. Запаліть аромалампу. Для новорічної ночі підійдуть теплі життєрадісні запахи. Щоб створити чудовий настрій собі і гостям, капніть в лампадку ефірних масел кориці, апельсина, ялівцю або кедра.

Небажані страви

? жирне м’ясо

? кави

? капуста

? манна крупа

? міцний алкоголь

? сир

Так, що манна каша з грудочками і пінкою – відразу тьху. Кава і особливо міцний алкоголь, та ще зі шматом сала – це Щур точно не схвалить. Туди ж і капусту (мабуть, ту, на яку, власне, і куплений міцний алкоголь).

Ви запитаєте — як у цьому списку виявився сир, адже миші його дуже люблять. А насправді, миші сир ну просто на дух не виносять. Стійкість даного міфу підтверджується ще і таким історичним фактом: всі продукти в стародавні часи ховали від щурів і мишей. І тільки сир, в силу технологічних причин, до визрівання, довгий час повинен був залишатися на повітрі.

От і їли його гризуни – від безвиході і з голодухи, гидливо затикаючи носики хвостиками, бо нестерпно різкий сирний запах для цих маленьких, але зубастих пухнастиків. Ось так і звикли. До сиру… А кому легко?

09ce21e760cc9f17fe4d9100be948bd4 Що повинно бути на столі в Новий рік Пацюка 2020

Але ми-то з вами не впадаємо у відчай, до того ж Новий рік на носі, так і Металева Щур – істота цілком дружелюбне. Вона не пошкодує своїх щедрих дарів для тих, хто чесно трудиться, дорожить відносинами, цінує міцну дружбу і любов!

Я всеїдна: всі отрути їм! Але волію смачні.

(Бувала Криса)

pinit fg en rect red 28 Що повинно бути на столі в Новий рік Пацюка 2020

Знайшли помилку? Виділіть текст мишкою і натисніть: ctrl + enter

Дякуємо!
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: